Sauterte haricots verts med hvitløk og chili
Lær hvordan du lager sauterte haricots verts på en enkel og rask måte. Perfekt som tilbehør til enhver hovedrett.
Foto av Maria Charizani på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 g haricots verts (babybønner), stilkslutt fjernet
- Extra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- En klype knuste rød pepperflak
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 g haricots verts (babybønner), stilkslutt fjernet
- Extra virgin olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- En klype knuste rød pepperflak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med godt saltet vann på høy varme. Sett en bolle med godt saltet isvann klar.
- Tilsett bønnene i det kokende vannet og kok til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 til 7 minutter. Sil av vannet og overfør umiddelbart bønnene til det saltede isvannet for å sjokkere dem.
- Når bønnene er avkjølt, sil av vannet og sett dem til side til de skal brukes.
- Varm en stor stekepanne med olivenolje over middels høy varme. Tilsett hvitløk og knust rød pepper.
- Når hvitløken blir gyllen og svært aromatisk, fjern den og kast den. Den har avgitt sin smak.
- Tilsett bønnene i pannen og stek til de er varme og dekket av olje. Overfør bønnene til en serveringsskål, krydre med salt og server med en gang.
Om denne retten
Disse sauterte grønne bønnene er et klassisk tilbehør som bringer smakene av sommeren rett til ditt eget kjøkken. Haricots verts-bønnene, kjent for sin sprøhet og intense bønnesmak, får her et elegant løft av knust hvitløk og rød chili. Resultatet er en balansert, smakfull rett som er perfekt som et lett og friskt tilbehør til grillede kjøttretter eller som en del av en større middag.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok bønnene – de skal være møre, men fortsatt ha litt sprøhet igjen.
- 2Bruker du vanlige grønne bønner i stedet for haricots verts, må du forlenge koketiden litt.
- 3Sørg for at pannen er ordentlig varm før du tilsetter bønnene, slik at de får fin bruning.
Serveringsforslag
De sauterte bønnene passer utmerket som tilbehør til grillede lammekoteletter, kylling eller fisk. De er også et flott supplement til en lett sommersalat med fetaost og oliven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte haricots verts med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte haricots verts med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte haricots verts med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Sauterte haricots verts med hvitløk og chili er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte haricots verts med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte haricots verts med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Sauterte haricots verts med hvitløk og chili inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
