Ingredienser
- 450 g grønnkål, grove stilker fjernet, bladene kuttet i 2-3 cm brede strimler
- 2 ss olivenolje
- 1 liten rød løk, delt i to på langs og tynne skiver på tvers
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- En klype tørkede rød pepperflak
- 1 ss rødvinseddik, eller etter smak
- 1/4 ts salt
Ingredienser
- 450 g grønnkål, grove stilker fjernet, bladene kuttet i 2-3 cm brede strimler
- 2 ss olivenolje
- 1 liten rød løk, delt i to på langs og tynne skiver på tvers
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- En klype tørkede rød pepperflak
- 1 ss rødvinseddik, eller etter smak
- 1/4 ts salt
Slik gjør du:
- Kok grønnkålen i en stor kjele med kokende, saltet vann, uten lokk, og rør av og til, til den akkurat er mør, ca. 10 minutter.
- Sil av vannet i en sil.
- Varm opp olivenolje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Surr løken, og rør av og til, til den er myk, 6 til 8 minutter.
- Tilsett hvitløk og rød pepperflak, og surr under omrøring til hvitløken er aromatisk, ca. 1 minutt.
- Skru ned varmen til middels, og tilsett den kokte grønnkålen. Kok, og rør av og til, til den er gjennomvarm.
- Ta pannen av varmen og rør inn eddik og salt.
Om denne retten
Grønnkålen er en av høstens mest næringsrike grønnsaker, og denne enkle sauterte varianten er et utmerket eksempel på hvordan du kan løfte frem dens milde, nøtteaktige smak. Den passer like godt som et enkelt hverdags-tilbehør som til å imponere gjester på en middagsfeiring.
Tips og Varianter
- 1Kutt grønnkålen i brede strimler for å få en behagelig tyggemotstand.
- 2Bruk en stor, vid stekepanne for å få god kontroll over grønnkålen under steking.
- 3Gi eddiken litt ekstra tid til å integreres i retten – det gir en fin balanse mellom sødme og syre.
Serveringsforslag
Den sauterte grønnkålen er et utmerket tilbehør til saftige kjøttretter, som for eksempel svinekotelett eller lammeskank. Servér gjerne med et knasende sprøstekt brød eller en kremet potetmos for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert grønnkål med løk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert grønnkål med løk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert grønnkål med løk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sautert grønnkål med løk og hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert grønnkål med løk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert grønnkål med løk og hvitløk?▼
En porsjon av Sautert grønnkål med løk og hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
