Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing
Lær hvordan du lager en frisk sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Foto av Đậu Photograph på Pexels
Ingredienser
- 4 appelsiner
- 1 eller 2 lime
- 1 ss soyasaus
- 3 ss druekjerneolje
- 1.5 dl mâche (lammesalat)
- 0.5 dl frisée-salat, revet i biter
- 0.5 agurk, skrelt, frøet og i tynne skiver (valgfritt)
- 200 g sushi-kvalitets laks, skinn fjernet
- 1 ts sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 4 appelsiner
- 1 eller 2 lime
- 1 ss soyasaus
- 3 ss druekjerneolje
- 1.5 dl mâche (lammesalat)
- 0.5 dl frisée-salat, revet i biter
- 0.5 agurk, skrelt, frøet og i tynne skiver (valgfritt)
- 200 g sushi-kvalitets laks, skinn fjernet
- 1 ts sesamfrø, ristet
Slik gjør du:
- Riv skallet og det hvite laget av 1 appelsin og limen i en stor bolle.
- Press ut 1 ss juice fra den revne appelsinen og 2 ss juice fra den revne limen i bollen (du kan trenge en ekstra lime for å få ut de 2 ss med juice).
- Visp inn soyasausen og oljen. Sett dressingen til side.
- Bruk en skarp kniv til å skjære av skallet og det hvite laget fra de resterende appelsinene.
- Arbeid over en blandebolle, og skjær mellom membranene for å frigjøre appelsinbåtene, slik at de faller ned i bollen.
- Hell eventuell juice i en kopp og sett den til side til senere bruk.
- Tilsett mâche, frisée og agurk, hvis du bruker det, i appelsinbåtene.
- Bruk en stor skarp kniv til å skjære laksen i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
- Legg laksen i bollen.
- Drypp over dressingen, og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- La smakene sette seg i minst 2 minutter.
- Fordel salaten på 2 serveringsfat.
- Strø over de ristede sesamfrøene, og server.
Om denne retten
Den forfriskende sashimisalaten med sitrus og soyasaus er en ekte smakseksplosjon! Med sine duse laksenyanser og sprudlende appelsiner, gir den en herlig balanse mellom søtt, syrlig og salt. Denne lette og elegante retten er et fantastisk alternativ til en tung forrett, og passer perfekt til sommerlige middager eller spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun sushi-kvalitets laks for best tekstur og smak.
- 2Det er viktig å la salaten trekke i dressingen i 2-3 minutter slik at appelsinene og laksen får tid til å absorbere alle de flotte smakene.
- 3Bruker du agurk, er det lurt å skjære den i tynne skiver slik at den ikke dominerer de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne lette og aromatiske salaten passer utmerket til et glass tørr hvitvin eller crisp rosé. Den er også et flott alternativ til tradisjonelle forretter når du ønsker en mer uformell og sommerlig start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing?▼
Total tilberedningstid for Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing?▼
En porsjon av Sashimisalat med laks, appelsin og soyadressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
