Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit
Oppskrift på den tradisjonelle tyske frokostretten goetta, en smakfull og næringsrik start på dagen med en unik kombinasjon av kjøtt og korn.
Om denne retten
Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kvart vann, spiseskjeer salt, teskjeer malt svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 3 kvart vann
- 2 spiseskjeer salt
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 11,9 dl havregryn med stålskjæring
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 905 gram svinekjøttpølse
- 2 store løk, finhakket
- 0,6 dl matolje
Ingredienser
- 1. 3 kvart vann
- 2 spiseskjeer salt
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 11,9 dl havregryn med stålskjæring
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 905 gram svinekjøttpølse
- 2 store løk, finhakket
- 0,6 dl matolje
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann, salt og pepper i en langsom koker satt til høy varme. Rør inn havregryn, dekk til, og kok i 90 minutter.
- 2Bland storfekjøtt, svinekjøtt og løk i en stor bolle. Rør inn i havregrynsblandingen, og skru ned varmen til lav. Dekk til, og la det småkoke i 3 timer, av og til med å røre.
- 3Overfør blandingen til en middels stor bakeform, og la den avkjøle til den er semi-fast. Vend ut på bakepapir, og avkjøl i kjøleskapet i 1 time, eller til den er fast.
- 4Varm opp olje i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Skjær den avkjølte blandingen i tynne skiver. Stek skivene én om gangen i den varme oljen til de er jevnt brune.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit?▼
Total tilberedningstid for Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit?▼
En porsjon av Sarge sin Goetta – tysk frokostgodbit inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
