Grillede sardiner (Sarde alla brace)
Oppskrift på Sarde alla brace, smakfulle grillede sardiner perfekte for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Elle Hughes på Pexels
Ingredienser
- 24 stk ferske sardiner, renset
- Havsalt, til krydring
Ingredienser
- 24 stk ferske sardiner, renset
- Havsalt, til krydring
Slik gjør du:
- Bløtlegg trepinner i kaldt vann i minst 1 time, om nødvendig.
- Smør grillristene lett og varm opp grillen.
- Krydre sardinene med havsalt.
- Tre sardinene forsiktig på pinnene, pass på at alle ryggene ligger på én side av pinnen.
- Plasser pinnene med ryggsiden ned på grillen.
- Vend forsiktig pinnene kun én gang. Ryggene vil holde sardinene sammen og forhindre at de faller av eller går i stykker når du snur dem.
- Grill i noen minutter på hver side, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse grillede sardinene er ikke bare en smaksrik forrett, men også en feiring av den italienske kystens enkle, men fantastiske sjømattradisjoner. Friske, saftige sardiner grilles over åpen ild for å fremheve deres naturlige fiskesmak, og serveres med ingenting annet enn et dryss av havsalt – et herlig, lavmælt måltid som lar råvarene skinne.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg trepinnene i vann i minst én time for å hindre at de brenner under grillingen.
- 2Vær forsiktig når du trær sardinene på pinnene, og pass på at ryggsiden vender nedover for å holde dem sammen.
- 3Grill sardinene kun kort tid på hver side for å bevare den saftige konsistensen og den intense smaken.
Serveringsforslag
Disse grillede sardinene er perfekte å nyte sammen med et glass kald hvitvin, en frisk salat med sitrus og urter, og nybakt bruschetta for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede sardiner (Sarde alla brace)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede sardiner (Sarde alla brace). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede sardiner (Sarde alla brace)?▼
Total tilberedningstid for Grillede sardiner (Sarde alla brace) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede sardiner (Sarde alla brace) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede sardiner (Sarde alla brace)?▼
En porsjon av Grillede sardiner (Sarde alla brace) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Østers Rockefeller
