Saratogas berømte melon og prosciutto
Oppskriften på saratogas berømte melon og prosciutto er en frisk og enkel forrett som passer perfekt til sommeren. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Saratogas melon og prosciutto-oppskrift er en klassisk sommer-forrett som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Denne forfriskende og smakvariasjon byr på en harmonisk balanse mellom den søte, saftige melonen og den saltete, italienske prosciutten. Perfekt for å innlede en sommerlig middag eller som en lett lunsj på varme dager.
Ingredienser
- 1/2 stor cantaloupe, skåret i båter med skallet fjernet
- 1/4 til 225 gram importert prosciutto, skivet i tynne skiver
- Blandet baby-lette salat
- Bærsirup, oppskrift følger
- 1 liter bær, bruk de ferskeste bær du kan finne, vi foretrekker å bruke
- 1/2 til 2,4 dl rødvin, en cabernet sauvignon vil fungere fint her
- Sukker
- Arrowroot (maisstivelse)
- Kaldt vann
Ingredienser
- 1/2 stor cantaloupe, skåret i båter med skallet fjernet
- 1/4 til 225 gram importert prosciutto, skivet i tynne skiver
- Blandet baby-lette salat
- Bærsirup, oppskrift følger
- 1 liter bær, bruk de ferskeste bær du kan finne, vi foretrekker å bruke
- 1/2 til 2,4 dl rødvin, en cabernet sauvignon vil fungere fint her
- Sukker
- Arrowroot (maisstivelse)
- Kaldt vann
Fremgangsmåte
- 1Layout på kanten av en tallerken, 3 eller 4 babyblad salat. Legg ut 2 tynne båter av cantaloupe over salaten, og legg 2 til 3 skiver prosciutto over melonen. Pynt med bærsaus.
- 2Bland bærene og rødvinen i en ikke-reaktiv kjele og la det småkoke. La det koke i omtrent tjue minutter, og juster smaken med sukker om nødvendig for å oppnå en balansert smak. Bland litt arrowroot med litt kaldt vann og rør det inn i sausen for å gi den fin glans og litt fylde. La det avkjøle.
Tips og Varianter
- 1- Velg en moden, mør cantaloupe for best mulig smak og tekstur.
- 2- Skjær melonen i tynne båter for en elegant presentasjon.
- 3- Prøv å finn den beste kvaliteten på prosciutto du kan få tak i for maksimal smaksopplevelse.
- 4- Tilpass bærsurens sødme etter egen smak ved å justere sukkermengden.
Serveringsforslag
Server Saratogas melon og prosciutto-forrett med et glass tørr, krisp hvitvin som fremhever rettens friske smaker. En enkel grønn salat med balsamicovinaigrette vil også være et perfekt følge til denne lette og delikate forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saratogas berømte melon og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saratogas berømte melon og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saratogas berømte melon og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Saratogas berømte melon og prosciutto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saratogas berømte melon og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saratogas berømte melon og prosciutto?▼
En porsjon av Saratogas berømte melon og prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
