Santa Fe villris-suppe
Oppskrift på santa fe wild ris suppe – en kremet og smakfull suppe med villris, grønnsaker og krydder. Perfekt for kalde dager.
Om denne retten
Denne Santa Fe-inspirerte villrissuppen er en smaksfull og næringsrik forrett som bringer varmende, søtlige og urterike smaker direkte fra det amerikanske sørvest. Kombinasjonen av maiskjerner, grønne chilier og en base av aromatiske krydder som spisskummen og oregano gir retten sin karakteristiske Tex-Mex-profil. En perfekt måte å starte et festmåltid på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl frosne maiskjerner
- 2. 0,8 dl hakket løk
- 3. 0,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 3 bokser (410 gram) kyllingbuljong
- 5. 4,7 dl villris, kokt
- 6. 1,2 dl hakkede grønne chilipepper
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 1/2 teskje tørket oregano
- 10. 1/8 teskje malt cayennepepper
- 11. 1 spiseskje hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. 4,7 dl frosne maiskjerner
- 2. 0,8 dl hakket løk
- 3. 0,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 3 bokser (410 gram) kyllingbuljong
- 5. 4,7 dl villris, kokt
- 6. 1,2 dl hakkede grønne chilipepper
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 1/2 teskje tørket oregano
- 10. 1/8 teskje malt cayennepepper
- 11. 1 spiseskje hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele over middels varme, bland mais, løk, gulrot og 1 boks kyllingbuljong, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 til 15 minutter, eller til løken er mør.
- 22. Rør inn den resterende kyllingbuljongen, villris, grønne chili, chilipulver, spisskummen, oregano og cayennepepper. La det småkoke, uten lokk, i omtrent 5 minutter eller til det er gjennomvarmt.
- 33. Topp hver skål med fersk tomatsalsa, dryss over koriander og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst frosne maiskjerner for best mulig tekstur og smak - de har mer intenst mais-aroma enn hermetisert mais.
- 2For en rykende varm og krydret suppe, øk mengden av chilipulver og cayennpepper etter smak.
- 3La villrisen koke litt lengre enn oppskriften sier, til den er mør og luftig, for å gi suppen en fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Denne suppen er best når den serveres dampende varm, toppet med en frisk salsa laget av finhakket tomat, løk, koriander og lime. Server den gjerne med en deilig, sprøstekt tortillachips på siden for å gi retten en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Santa Fe villris-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Santa Fe villris-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Santa Fe villris-suppe?▼
Total tilberedningstid for Santa Fe villris-suppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Santa Fe villris-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Santa Fe villris-suppe?▼
En porsjon av Santa Fe villris-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
