Sandys potetsalat
Oppdag en smakfull og enkel oppskrift på sandy's potetssalat, perfekt for sommerens måltider og grilling. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sandys potetsalat er en klassisk, men likevel unik norsk sommerskatt. Denne silkemyke og smaksrike salaten er tett knyttet til familieminner og den nostalgiske følelsen av hagesommer - med de friske krøllene av selleri, den sprø søte løken og de myke, krydrete potetbitene. Nyt den gjerne sammen med grillet fisk eller som et suksessrikt tilbehør til en solfylt hagemiddag.
Ingredienser
- 2270 gram hvite kokte poteter, kokt, i terninger og avkjølt
- 4 til 5 hardkokte egg, finhakket
- 2,4 dl hakket selleri
- 1,2 dl søt sylteagurk relish
- 1,2 dl finhakket løk
- 4,7 dl majones
- 2 spiseskjeer brunsennep
- 2 spiseskjeer sukker
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2270 gram hvite kokte poteter, kokt, i terninger og avkjølt
- 4 til 5 hardkokte egg, finhakket
- 2,4 dl hakket selleri
- 1,2 dl søt sylteagurk relish
- 1,2 dl finhakket løk
- 4,7 dl majones
- 2 spiseskjeer brunsennep
- 2 spiseskjeer sukker
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg potetene i en stor bolle. Tilsett eggene, sellerien, sylteagurken og løken.
- 3Bland majonesen, sennepen og sukkeret i en liten bolle. Hell langsomt majonesblandingen over potetene – ikke alt på én gang – og bland godt sammen til det er fuktig. Du bruker kanskje ikke opp alle de to koppene med majonesblanding (det avhenger av potetene). Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av gamle og nye poteter for å få best mulig konsistens - de gamle gir mer fast struktur, mens de nye smelter bedre sammen.\nLa potetbitene avkjøles grundig før du blander dem i, slik at de ikke blir for mettede av majones.\nKjør sylteagurkrellishen i foodprosessoren for en jevnere og finere tekstur.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten er perfekt sammen med sprø, grillet hvit fisk, som torsk eller kveite. Toppes den med noen friske urter som dill eller persille, blir den et flott og velsmakende tilbehør til en sommer-bbq.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sandys potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sandys potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sandys potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Sandys potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sandys potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sandys potetsalat?▼
En porsjon av Sandys potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
