Ingredienser
- 1 lite (ca. 900 g) hode grønnkål, tynnsnittet
- 1 stor gulrot, grovt revet
- 0.5 dl finhakket løk
- 1 dl eplecidereddik
- 2 ts salt
Ingredienser
- 1 lite (ca. 900 g) hode grønnkål, tynnsnittet
- 1 stor gulrot, grovt revet
- 0.5 dl finhakket løk
- 1 dl eplecidereddik
- 2 ts salt
Slik gjør du:
- Blansjer kålen i en stor kjele med kokende vann i 1 minutt.
- Sil deretter av kålen og overfør den til en stor bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
- La kålen renne godt av.
- Rør sammen kål, gulrot, løk, eplecidereddik og salt i en stor bolle.
- La salaten stå kjølig, tildekket, i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg.
Om denne retten
Den salvadoranske coleslawen er en frisk og spennende variant av den klassiske kålsalaten. Med sin syrlige eddikbaserte dressing og den knasende friskheten fra råkostgrønnsakene, er dette et perfekt lett og oppkvikkende tilbehør. Denne retten har røtter tilbake til den tradisjonelle salvadoranske kjøkkenkunsten og passer utmerket til en latinamerikansk inspirert middag eller et sommerlig hageselskap.
Tips og Varianter
- 1Blansjering av kålen er viktig for å gi den en mørere og mykere tekstur, samtidig som den beholder litt sprøhet.
- 2La salaten trekke i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig og kålen skal mykne.
- 3Bytt gjerne ut eplecidereddiken med sitronjuice for en enda friskere og renere syre.
Serveringsforslag
Den salvadoranske coleslawen passer utmerket som tilbehør servert sammen med krydrede grillede retter, fisk eller som en del av en taco- eller burrito-buffet. En kjølig øl eller et glass hvitvin vil også komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik?▼
Total tilberedningstid for Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik?▼
En porsjon av Salvadoransk coleslaw med eplecidereddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
