Saltstekte scones
Lær hvordan du lager deilige smakfull scones med en enkel oppskrift. Perfekt til frokost, lunsj eller som snacks. Rask og lett å lage!
Om denne retten
Saltstekte scones er en smakfull og uventet vri på den tradisjonelle scones-oppskriften. Det er noe uventet med den salte, kremaktige smaken av blåmuggost som møter den myke, sprøstekte scones-bunnen. Denne oppskriften er perfekt for en litt mer høytidelig frokost eller brunch, og passer like godt til en avslappet helgefrokost.
Ingredienser
- 625 gram allsidig mel, siktet
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje bakepulver
- 170 gram frossent smør
- 115 gram blåmuggostkrummer
- 85 gram hakket fersk spinat
- 2 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- 85 gram hakket grønn løk
- 3 egg, pisket
- 2 til 7,1 dl kulturmelk, delt
Ingredienser
- 625 gram allsidig mel, siktet
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje bakepulver
- 170 gram frossent smør
- 115 gram blåmuggostkrummer
- 85 gram hakket fersk spinat
- 2 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- 85 gram hakket grønn løk
- 3 egg, pisket
- 2 til 7,1 dl kulturmelk, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm konveksjonsovnen til 175 grader Celsius. Ha alle de tørre ingrediensene i en stor bolle og rør sammen. Riv det frosne smøret inn i de tørre ingrediensene. Tilsett blåmuggost, spinat, persille og grønn løk. Lag en fordypning og tilsett eggene og halvparten av smørmelken. Vend forsiktig sammen til deigen akkurat holder sammen, og tilsett mer smørmelk etter behov. Legg bakepapir på et stekebrett. Fordel 85 grams porsjoner av røren på papiret. Stek i 22 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosset smør for å få den sprø, flakete strukturen i scones-deigen.
- 2Bruk fersk, saftig spinat for å tilføre en frisk, grønn kontrast til de salte smakene.
- 3Juster konsistensen på deigen ved å tilsette litt ekstra smørmelk om den blir for tørr.
Serveringsforslag
Disse saltstekte scones er ypperlige servert varme med en klatt syltetøy eller lun, kremet bringebærsaus. De passer også utmerket til en rik, kremet cappuccino eller et glass mousserende cava.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltstekte scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltstekte scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltstekte scones?▼
Total tilberedningstid for Saltstekte scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltstekte scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltstekte scones?▼
En porsjon av Saltstekte scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
