Saltstekte scones med blåmuggost og spinat
Lær å lage deilige saltstekte scones med blåmuggost og spinat. Perfekt til frokost, lunsj eller som snacks. Enkel og rask å lage!
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 625 g hvetemel, siktet
- 1 ts salt
- 1 ss bakepulver
- 170 g frossent smør
- 115 g blåmuggost, smuldret
- 85 g fersk spinat, hakket
- 2 ss fersk persille, hakket
- 85 g grønn løk, hakket
- 3 egg, pisket
- 2 til 7 dl kulturmelk, delt
Ingredienser
- 625 g hvetemel, siktet
- 1 ts salt
- 1 ss bakepulver
- 170 g frossent smør
- 115 g blåmuggost, smuldret
- 85 g fersk spinat, hakket
- 2 ss fersk persille, hakket
- 85 g grønn løk, hakket
- 3 egg, pisket
- 2 til 7 dl kulturmelk, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (varmluft).
- Ha alle de tørre ingrediensene i en stor bolle og rør sammen.
- Riv det frosne smøret inn i de tørre ingrediensene.
- Tilsett blåmuggost, spinat, persille og grønn løk.
- Lag en fordypning i midten og tilsett eggene og halvparten av kulturmelken.
- Vend forsiktig sammen til deigen akkurat holder sammen. Tilsett mer kulturmelk etter behov for å få riktig konsistens.
- Legg bakepapir på et stekebrett.
- Fordel deigen i porsjoner på ca. 85 gram hver på bakepapiret.
- Stek i ovnen i ca. 22 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Om denne retten
Saltstekte scones er en smakfull og uventet vri på den tradisjonelle scones-oppskriften. Det er noe spesielt med den salte, kremaktige smaken av blåmuggost som møter den myke, sprøstekte scones-bunnen. Denne oppskriften er perfekt for en litt mer høytidelig frokost eller brunsj, og passer like godt til en avslappet helgefrokost.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosset smør for å få den sprø, flakete strukturen i scones-deigen.
- 2Bruk fersk, saftig spinat for å tilføre en frisk, grønn kontrast til de salte smakene.
- 3Juster konsistensen på deigen ved å tilsette litt ekstra kulturmelk om den blir for tørr. Deigen skal være akkurat samlet, men ikke klissete.
Serveringsforslag
Disse saltstekte scones er ypperlige servert varme, gjerne med en klatt syltetøy eller lun, kremet bringebærsaus. De passer også utmerket til en rik, kremet cappuccino eller et glass musserende cava.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltstekte scones med blåmuggost og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltstekte scones med blåmuggost og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltstekte scones med blåmuggost og spinat?▼
Total tilberedningstid for Saltstekte scones med blåmuggost og spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltstekte scones med blåmuggost og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltstekte scones med blåmuggost og spinat?▼
En porsjon av Saltstekte scones med blåmuggost og spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
