Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon
Oppskrift på deilige, smakfulle cottage cheese-pannekaker, perfekte til frokost eller som en lett hovedrett med friske urter, spinat og bacon.
Foto av Vlada Karpovich på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hurtigkokt havregryn
- 0.6 dl cottage cheese
- 1.2 dl eggehvite
- vann etter behov
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts italienske krydder
- et dryss cayennepepper
- salt og pepper etter smak
- olivenoljespray til steking
- 1.2 dl hakket sopp
- 2.4 dl hakket fersk spinat
- 2 skiver kanadisk bacon, i terninger
- 28 g smuldret fetaost
Ingredienser
- 1.2 dl hurtigkokt havregryn
- 0.6 dl cottage cheese
- 1.2 dl eggehvite
- vann etter behov
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts italienske krydder
- et dryss cayennepepper
- salt og pepper etter smak
- olivenoljespray til steking
- 1.2 dl hakket sopp
- 2.4 dl hakket fersk spinat
- 2 skiver kanadisk bacon, i terninger
- 28 g smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Bland havregryn, cottage cheese og eggehviter i en blender til det er jevnt. Tilsett vann etter behov for å holde blandingen i bevegelse.
- Tilsett hvitløk, italienske krydder, cayennepepper, salt og svart pepper; blend for å blande det godt.
- Forbered en kjele med olivenoljespray og sett den på middels varme. Stek soppen i den varme pannen til den er mør, 5 til 7 minutter. Sett til side.
- Forbered en stor stekepanne med olivenoljespray og sett den på middels høy varme. Hell cottage cheese-blandingen i pannen og stek til det begynner å danne seg bobler på toppen.
- Venn pannekaken og stek til den er gyllenbrun på undersiden. Fjern fra varmen.
- Fordel soppen over den ene halvdelen av pannekaken. Topp soppen med spinat, kanadisk bacon og fetaost.
- Brett den andre halvdelen av pannekaken over fyllet, som du ville gjort med en omelett.
Om denne retten
Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hurtigkokt havregryn, cottage cheese, eggehvite og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon?▼
Total tilberedningstid for Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon?▼
En porsjon av Saltfylte cottage cheese-pannekaker med spinat og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
