Saltet kokosgranola med pekannøtter
Lær hvordan du lager perfekt saltet kokosgranola hjemme. En enkel oppskrift som gir en sunn og velsmakende start på dagen, eller en god snack.
Foto av Meli Di Rocco på Pexels
Ingredienser
- 4 dl agavesirup
- 1.2 dl virgin kokosolje, smeltet
- 8.3 dl havregryn (ca. 340 g)
- 5.9 dl usøtet kokosflak
- 4.7 dl pekannøtter, grovhakket (ca. 225 g)
- 3.6 dl sprø risflak
- 1.2 dl sesamfrø
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts malt kanel
- 1 stor eggehvite
Ingredienser
- 4 dl agavesirup
- 1.2 dl virgin kokosolje, smeltet
- 8.3 dl havregryn (ca. 340 g)
- 5.9 dl usøtet kokosflak
- 4.7 dl pekannøtter, grovhakket (ca. 225 g)
- 3.6 dl sprø risflak
- 1.2 dl sesamfrø
- 1 ss kosher-salt
- 1 ts malt kanel
- 1 stor eggehvite
Slik gjør du:
- Sett rister i øvre og nedre tredjedel av ovnen. Forvarm ovnen til 150°C.
- Visp agavesirup og smeltet kokosolje i en stor bolle.
- Rør inn havregryn, kokosflak, pekannøtter, risflak, sesamfrø, salt og kanel til alt er godt blandet.
- Visp eggehvite og 1 ss vann i en liten bolle. Tilsett dette i havreblandingen og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Fordel havreblandingen på to bakepapirkledde stekebrett med kant.
- Stek granolaen i ovnen. Snu brettene topp til bunn og frem og tilbake, og rør forsiktig underveis, til den er gyllenbrun, ca. 25–30 minutter.
- Overfør brettene til en avkjølingsrist. La granolaen avkjøle helt før den overføres til lufttette beholdere.
- Granolaen kan lages én uke i forveien og oppbevares godt lukket ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne salte kokosgranolaen er så mye mer enn bare en sprø blanding av havregryn og nøtter. Den er en herlig, hjemmelaget opplevelse som er perfekt for en rolig søndagsfrokost eller en rask snack. Den salte noten og den ristede kokossødmen tar klassisk granola til helt nye høyder, og resultatet er en uimotståelig blanding av knas, sødme og salt som får smaksløkene til å danse.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på eggehviten – den er nøkkelen til den perfekt sprø granolakonsistensen.
- 2Bruk rikelig med kokosolje for å få den herlige, kremaktige kokosnoten.
- 3Stek granolaen til den er gyllen, men fortsatt har litt tyggemotstand når den er ferdig.
Serveringsforslag
Denne kokosgranolaen er et must-have-tilbehør til kremet yoghurt eller is. Prøv den også med ferske bær, frisk frukt eller et dryss sitronskall for en ekstra frisk start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltet kokosgranola med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltet kokosgranola med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltet kokosgranola med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Saltet kokosgranola med pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltet kokosgranola med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltet kokosgranola med pekannøtter?▼
En porsjon av Saltet kokosgranola med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
