Saltet kokosgranola
Lær hvordan du lager den perfekte salted kokos granola hjemme. En enkel oppskrift som gir en sunn og velsmakende start på dagen.
Om denne retten
Denne salte kokosgranolastorfe er så mye mer enn bare en krøllblandet miks av havregryn og nøtter. Den er en ellevill, hjemmelaget opplevelse som er perfekt for en rolig søndagsfrokost eller en rask snack på spriten. Den salte noten og den ristet kokossødmen tar klassisk granola til helt nye høyder, og resultatet er en uimotståelig blanding av krunch, sødme og salt som får smaksløkene til å danse.
Ingredienser
- 1. 4 dl agavesirup
- 2. 1,2 dl virgin kokosolje, smeltet
- 3. 8,3 dl gammeldags havregryn (ca. 340 gram)
- 4. 5,9 dl usøtet kokosflak
- 5. 4,7 dl pekannøtter, grovhakket (ca. 225 gram)
- 6. 3,6 dl sprø risflak
- 7. 1,2 dl sesamfrø
- 8. 1 spiseskje kosher-salt
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 1 stor eggehvite
Ingredienser
- 1. 4 dl agavesirup
- 2. 1,2 dl virgin kokosolje, smeltet
- 3. 8,3 dl gammeldags havregryn (ca. 340 gram)
- 4. 5,9 dl usøtet kokosflak
- 5. 4,7 dl pekannøtter, grovhakket (ca. 225 gram)
- 6. 3,6 dl sprø risflak
- 7. 1,2 dl sesamfrø
- 8. 1 spiseskje kosher-salt
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 1 stor eggehvite
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rister i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 150°C. Visp agave og olje i en stor bolle. Rør inn havregryn, kokosflak, pekannøtter, riskorn, sesamfrø, salt og kanel til det er godt blandet. Visp eggehvite og 1 ss vann i en liten bolle. Tilsett i havreblandingen og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel havreblandingen på to bakepapirkledde stekebrett med kant. Stek granolaen, snu brettene topp til bunn og frem og tilbake, og rør forsiktig underveis, til den er gyllenbrun, ca. 25–30 minutter. Overfør brettene til avkjølingsrist. La granolaen avkjøle før den overføres til lufttette beholdere.
- 22. Plasser rister i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 150°C. Visp agave og olje i en stor bolle. Rør inn havregryn, kokosflak, pekannøtter, riskorn, sesamfrø, salt og kanel til det er godt blandet.
- 33. Visp eggehvite og 1 ss vann i en liten bolle. Tilsett i havreblandingen og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- 44. Fordel havreblandingen på to bakepapirkledde stekebrett med kant. Stek granolaen, snu brettene topp til bunn og frem og tilbake, og rør forsiktig underveis, til den er gyllenbrun, ca. 25–30 minutter. Overfør brettene til avkjølingsrist. La granolaen avkjøle før den overføres til lufttette beholdere.
- 55. Forberedelse: Granola kan lages én uke i forveien; oppbevares godt lukket ved romtemperatur.
- 66. Granola kan lages én uke i forveien; oppbevares godt lukket ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på eggehviten - den er nøkkelen til den perfekt kruttørre, fraslukte granolakonsistensen.
- 2Bruk rikelig med kokososlje for å få den herlige, kremaktige kokosnoten.
- 3Kjør granolaen litt under oppskriften - den skal være gyllen, men fortsatt ha litt bid når den er ferdig.
Serveringsforslag
Denne kokosgranolastorfen er et must-have-tilbehør til kremet yoghurt eller is, men prøv den også med ferske bær, frisk frukt eller en dæsj av sitronskall for en ekstra frisk start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltet kokosgranola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltet kokosgranola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltet kokosgranola?▼
Total tilberedningstid for Saltet kokosgranola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltet kokosgranola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltet kokosgranola?▼
En porsjon av Saltet kokosgranola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
