Saltede maisfritters
Lær hvordan du lager deilige smakfull mais fritters med fersk mais. En enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Disse saltede maisfritterene er en eksklusiv smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til solrike dager på markeder i Sør-Amerika. De sprø, gylne frittene er laget med ferske, søte maiskjerner og bærer preg av både tradisjonell meksikosk matkultur og moderne, nordisk smaksutvikling.
Ingredienser
- 3,6 dl maiskjerner, ferske eller frosne
- 4,1 dl mel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss gult maismel
- 2 store egg
- 2,4 dl melk
- salt og pepper
- peanøttolje til dypsteking
Ingredienser
- 3,6 dl maiskjerner, ferske eller frosne
- 4,1 dl mel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss gult maismel
- 2 store egg
- 2,4 dl melk
- salt og pepper
- peanøttolje til dypsteking
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor nederlandsk ovn eller en tykkbunnet gryte til 185°C. Visp sammen mel, bakepulver, maismel, salt og pepper i en bolle. Visp eggene i en annen bolle og tilsett deretter de tørre ingrediensene. Vend inn maiskornene til slutt. Ikke rør for mye i røren. Hell forsiktig røren i oljen med en spiseskje og stek til de er gyldne og sprø. La dem renne av på kjøkkenpapir.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for best resultat - de gir en deilig søthet som kontrasterer perfekt med den salte panneringen.
- 2Rør forsiktig sammen ingrediensene for å unngå å knuse maiskornene.
- 3Sørg for at oljen holder riktig temperatur - 185°C gir den optimale sprøheten.
Serveringsforslag
Servér de salte maisfritterene varme, med en frisk, grønn salat og et glass isskold, sitronfarget øl. Den syrlige, grønne friskhet balanserer og løfter de gyldne, saltede fritterenes smak perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede maisfritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede maisfritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede maisfritters?▼
Total tilberedningstid for Saltede maisfritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede maisfritters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede maisfritters?▼
En porsjon av Saltede maisfritters inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
