Ingredienser
- 3.5 dl maiskjerner, ferske eller frosne
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss maismel
- 2 store egg
- 2.5 dl melk
- salt
- pepper
- peanøttolje til fritering
Ingredienser
- 3.5 dl maiskjerner, ferske eller frosne
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss maismel
- 2 store egg
- 2.5 dl melk
- salt
- pepper
- peanøttolje til fritering
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor tykkbunnet gryte til 185°C.
- Visp sammen hvetemel, bakepulver, maismel, salt og pepper i en bolle.
- Visp eggene i en annen bolle og tilsett deretter melken.
- Bland de våte ingrediensene med de tørre ingrediensene.
- Vend inn maiskornene til slutt. Ikke rør for mye i røren.
- Hell forsiktig røren i oljen med en spiseskje og stek til de er gyldne og sprø.
- La fritterene renne av på kjøkkenpapir.
Om denne retten
Disse sprø maisfritterne er en smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til solrike dager på markeder i Sør-Amerika. De sprø, gylne frittene er laget med ferske, søte maiskjerner og bærer preg av både tradisjonell meksikansk matkultur og moderne smaksutvikling.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske maiskjerner for best resultat – de gir en deilig sødme som kontrasterer perfekt med den salte panneringen.
- 2Rør forsiktig sammen ingrediensene for å unngå å knuse maiskornene.
- 3Sørg for at oljen holder riktig temperatur – 185°C gir den optimale sprøheten.
Serveringsforslag
Servér de salte maisfritterne varme, med en frisk, grønn salat og et glass iskald, sitronfarget øl. Den syrlige, grønne friskheten balanserer og løfter de gyldne, saltede fritterenes smak perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø maisfritter med fersk mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø maisfritter med fersk mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø maisfritter med fersk mais?▼
Total tilberedningstid for Sprø maisfritter med fersk mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø maisfritter med fersk mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø maisfritter med fersk mais?▼
En porsjon av Sprø maisfritter med fersk mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
