Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos
Lær hvordan du lager et deilig og aromatisk timiansmør med sitron og ansjos som passer perfekt til kjøtt, grønnsaker eller som pålegg.
Ingredienser
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl finhakket sjalottløk
- 0.6 dl finhakket hvitløk
- 0.6 dl ferske timianblader
- 4 ansjosfileter, hakket
- Skall og saft fra 1 sitron
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl fersk persille, finhakket
- 2 klyper paprikapulver
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl finhakket sjalottløk
- 0.6 dl finhakket hvitløk
- 0.6 dl ferske timianblader
- 4 ansjosfileter, hakket
- Skall og saft fra 1 sitron
- 1.2 dl olivenolje
- 0.6 dl fersk persille, finhakket
- 2 klyper paprikapulver
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha smøret i en foodprosessor sammen med sjalottløk, hvitløk, timianblader, ansjos, sitronskall og sitronsaft. Kjør til en jevn puré.
- Mens foodprosessoren går, hell olivenoljen i smøret i en tynn stråle.
- Overfør smøret til en bolle og vend inn hakket persille og paprikapulver. Smak til med salt og pepper.
- Rull smøret inn i bakepapir til en pølse og sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 2 timer, for enkel oppskjæring og porsjonering. Smøret kan også fryses ned i opptil 4 uker.
Om denne retten
Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, finhakket sjalottløk, finhakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos?▼
Total tilberedningstid for Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos?▼
En porsjon av Aromatisk timiansmør med sitron og ansjos inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
