Ingredienser
- 3 veldig store reddiker
- 2 tynne daikonreddiker
- 2 tynne slangeagurker med få frø
- 900 g vannmelon uten frø
- 1 ts fint havsalt
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 3 veldig store reddiker
- 2 tynne daikonreddiker
- 2 tynne slangeagurker med få frø
- 900 g vannmelon uten frø
- 1 ts fint havsalt
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Forbered grønnsakene og frukten, og legg dem i separate boller; det skal være omtrent 3,5 dl av hver sort.
- Halvér reddikene og skjær dem i tynne båter.
- Skjær daikonreddikene tvers over i skiver som er omtrent 3 mm tykke.
- Skjær agurkene tvers over i skiver som er omtrent 6 mm tykke.
- Fjern skallet fra vannmelonen og skjær kjøttet i skiver som er 8 mm tykke, deretter i 5 cm store båter.
- I en liten bolle, bland salt og sukker. Strø 1/2 ts av blandingen over hver grønnsak og vannmelon, og vend godt.
- La de syltede grønnsakene og vannmelonen stå i 5 til 10 minutter. Legg dem separat på et fat, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en moderne vri på den klassiske japanske sunomono-salaten. De søte og salte smakene fra reddiker, daikonreddiker, agurkskiver og vannmelonskiver balanseres perfekt, og gir et forfriskende og spennende tilbehør å servere. Perfekt som en lett og ren start på et måltid, eller som en oppkvikkende mellomrett på en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene og frukten i nøyaktig de spesifiserte tykkelsene – dette vil gi salaten den rette teksturen og balansen i smakene.
- 2Bruk fint havsalt for best mulig smaksopplevelse, ikke vanlig bordsalt.
- 3La salaten trekke i 5-10 minutter før servering, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne sunomono-inspirerte salaten som et friskt og spennende tilbehør, gjerne sammen med et glass av kald, tørr sake eller en kjølig øl for å forsterke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede reddiker, agurk og vannmelon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede reddiker, agurk og vannmelon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede reddiker, agurk og vannmelon?▼
Total tilberedningstid for Syltede reddiker, agurk og vannmelon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede reddiker, agurk og vannmelon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede reddiker, agurk og vannmelon?▼
En porsjon av Syltede reddiker, agurk og vannmelon inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
