Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat
Oppskrift på en deilig, salt og søt cantaloupe-salat med urter og olivenolje, perfekt for sommeren. Enkel å lage og frisk.
Om denne retten
Den søte og sprø cantaloupesalaten er som en frisk sommerbris som svalker den varme ganen. Kombinasjonen av det salte og krydrede trekker fram melonsøtheten på en overraskende måte, og resulterer i en uventet, men deilig smaksbalanse. Denne retten er en tradisjonell norsk sommerfavoritt som passer perfekt som en avkjølende forrett på varme dager.
Ingredienser
- 1/2 medium cantaloupe
- Olivenolje (til å dryppe over)
- Estragonblader og Aleppostil pepper (til servering)
- Flakete havsalt
Ingredienser
- 1/2 medium cantaloupe
- Olivenolje (til å dryppe over)
- Estragonblader og Aleppostil pepper (til servering)
- Flakete havsalt
Fremgangsmåte
- 1Fjern skallet på cantaloupeen i et veldig tynt lag med en kniv; fjern frøene. Del den i to og skjær hver del i veldig tynne skiver på tvers med en mandolin eller for hånd for å lage bånd. Legg cantaloupeen på et fat og drypp over olje. Topp med estragon, Aleppokrydret pepper og havsalt.
- 2Fjern skallet på cantaloupeen i et veldig tynt lag med en kniv; fjern frøene. Del den i to og skjær hver del i veldig tynne skiver på tvers med en mandolin eller for hånd for å lage bånd.
- 3Legg cantaloupeen på et fat og drypp over olje. Topp med estragon, Aleppokrydret pepper og havsalt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv eller mandolin for å få cantaloupeskivene så tynne som mulig - dette gir en sprø og delikat konsistens.
- 2Prøv gjerne å bruke litt agurk i tillegg for en enda friskere salat.
- 3For å løfte smaken, dryss over noen dråper god kvalitets balsamico-eddik før servering.
Serveringsforslag
Den søte og avkjølende salaten passer utmerket til en lett sommerlunch eller som en forfriskende start på et festmåltid. Server den gjerne sammen med et glass kald hvitvin eller en frisk, grønn salat for å komplettere retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat?▼
Total tilberedningstid for Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat?▼
En porsjon av Salt og søt skiveskåret cantaloupe-salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
