Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper
Oppskrift på en deilig, salt og søt cantaloupe-salat med urter og olivenolje, perfekt for sommeren. Enkel å lage og frisk.
Foto av furkanfdemir på Pexels
Ingredienser
- 1/2 middels cantaloupe
- Olivenolje (til å dryppe over)
- Estragonblader (til servering)
- Aleppo-pepper (til servering)
- Flakete havsalt
Ingredienser
- 1/2 middels cantaloupe
- Olivenolje (til å dryppe over)
- Estragonblader (til servering)
- Aleppo-pepper (til servering)
- Flakete havsalt
Slik gjør du:
- Fjern skallet på cantaloupen i et veldig tynt lag med en kniv. Fjern frøene.
- Del melonen i to og skjær hver del i veldig tynne skiver på tvers med en mandolin eller for hånd for å lage bånd.
- Legg cantaloupen på et fat og drypp over olivenolje.
- Topp med estragonblader, Aleppo-pepper og flakete havsalt.
Om denne retten
Denne søte og sprø cantaloupe-salaten er som en frisk sommerbris som svalker ganen. Kombinasjonen av det salte og krydrede trekker fram melonsøtheten på en overraskende måte, og resulterer i en uventet, men deilig smaksbalanse. Denne retten passer perfekt som en avkjølende forrett på varme dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv eller mandolin for å få cantaloupe-skivene så tynne som mulig – dette gir en sprø og delikat konsistens.
- 2Prøv gjerne å bruke litt agurk i tillegg for en enda friskere salat.
- 3For å løfte smaken, dryss over noen dråper god kvalitets balsamico-eddik før servering.
Serveringsforslag
Den søte og avkjølende salaten passer utmerket til en lett sommerlunsj eller som en forfriskende start på et festmåltid. Server den gjerne sammen med et glass kald hvitvin eller en frisk, grønn salat for å komplettere retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper?▼
Total tilberedningstid for Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper?▼
En porsjon av Frisk cantaloupe-salat med estragon og Aleppo-pepper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
