Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler
Lær hvordan du lager deilige sprø salt- og pepperstekte potetstrimler i en panne. Enkelt, raskt og perfekt som tilbehør eller snack.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ts smør
- 3 store poteter, skåret i 1,2 cm tykke skiver og deretter i 1,2 cm brede strimler
- 0.5 ts grovt havsalt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 ts smør
- 3 store poteter, skåret i 1,2 cm tykke skiver og deretter i 1,2 cm brede strimler
- 0.5 ts grovt havsalt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje og smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett potetstrimlene og stek dem, rør av og til, til de er gyldne og sprø på alle sider, ca. 20 minutter.
- Overfør de stekte potetstrimlene til en tallerken dekket med papirhåndkle for å trekke av overflødig fett.
- Krydre umiddelbart med salt og pepper.
Om denne retten
Disse sprø, salt- og pepperstekte potetstrimlene er et enkelt, men smakfullt tilbehør. De enkle ingrediensene og den ukompliserte tilberedningsprosessen står i sterk kontrast til den deilige smaken du får. Perfekt som et raskt tilbehør til middagen eller som en velsmakende snack.
Tips og Varianter
- 1Velg store, faste potetsorter som Asterix eller Beate for å få den perfekte konsistensen – myk innvendig og sprø på utsiden.
- 2La potetstrimlene ligge i kaldt vann i 15-30 minutter før steking for å fjerne overflødig stivelse. Dette bidrar til å gjøre dem sprøere og hindrer at de kleber seg sammen. Tørk dem godt før steking.
- 3Bruk en blanding av smør og olivenolje for å få en karakteristisk, nøtteaktig smak og høyere røykpunkt.
Serveringsforslag
Servér de sprø, salt- og pepperstekte potetstrimlene varme, gjerne med en deilig aioli, rømmedip eller tzatziki for å nyte den perfekte balansen av smak og tekstur. De passer også utmerket som tilbehør til burgere, grillmat eller stekt fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler?▼
Total tilberedningstid for Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler?▼
En porsjon av Sprø salt- og pepperstekte potetstrimler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
