Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle ovnsbakte potetstaver med en unik krydderblanding. Perfekt som tilbehør eller snacks, enkelt å lage hjemme.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 3 store bakepoteter (ca. 1 kg), skrelt, delt på langs i 1,5 cm brede skiver, hver skive delt på langs i 1,5 cm brede strimler
- 2 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 1 ts shichimi togarashi
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 3 store bakepoteter (ca. 1 kg), skrelt, delt på langs i 1,5 cm brede skiver, hver skive delt på langs i 1,5 cm brede strimler
- 2 ss olivenolje
- 1 ts havsalt
- 1 ts shichimi togarashi
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Plasser risten i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm til 200°C.
- Legg potetstavene på et bakepapirkledd stekebrett med kant.
- Drypp over olivenolje og vend godt slik at det dekker alle potetstavene.
- Stek i 25 minutter.
- Bruk en slikkepott til å vende potetstavene.
- Stek videre til de er møre og har en gyllenbrun kant, ca. 25 minutter til.
- Bland salt, shichimi togarashi og sukker i en liten bolle.
- Strø krydderblandingen over de ferdige potetstavene før servering.
Om denne retten
Disse ovnsstekte potetstavene er ikke bare enkle å lage, men gir også en unik, krydret smaksopplevelse. Oppskriften kommer opprinnelig fra Japan, der den krydrede krydderblandingen shichimi togarashi er et populært tilbehør til pommes frites. Den varme, litt syrlige kombinasjonen av salt, pepper og sukker er både komfortabel og spennende – perfekt til en uformell middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å kutte potetene i tykke strimler – de får en deilig, luftig og sprø konsistens i ovnen.
- 2Husk å vende potetstavene underveis for jevn steking. Dette sikrer at alle sidene får den perfekte gylne fargen.
- 3For ekstra kryddersmak kan du bytte ut shichimi togarashi med andre asiatiske krydderblandinger som furikake eller gomasio.
Serveringsforslag
Servér de sprø, krydrede ovnsfritene varme sammen med en frisk salat eller rå grønnsaker for en balansert og næringsrik rett. Gå for en kald, lettsprudlende øl eller sider for å forsterke den asiatisk-inspirerte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi?▼
En porsjon av Sprø ovnsbakte potetstaver med shichimi togarashi inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
