Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø
Oppskrift på smakfull salt curry granola med kokosolje, nøtter og frø. Perfekt som frokost, snack eller topping. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne granolablandingen er ikke bare en nydelig frokost, men også et smaksrike, flerlag av teksturer som byr på en unik kulinarisk opplevelse. Inspirert av tradisjonell indisk krydderblanding, er denne granolablandingen et resultat av en kreativ sammensetning av søte, salte og krydrete smaker. Hver enkelt bit av denne granolablandingen er et lite stykke av en smaksfull reise.
Ingredienser
- 1. 4 store eggehviter
- 2. ½ kopp kokosolje
- 3. 3 spiseskjeer ren lønnesirup
- 4. 4 teskjeer Madras-karripulver
- 5. 1½ teskje cayennepepper
- 6. Kosher-salt
- 7. 7,1 dl gammeldags havregryn
- 8. 4,7 dl kokosflak
- 9. 2,4 dl skivede mandler
- 10. 2,4 dl pekannøtter i halvdeler
- 11. ¾ kopp pepitas (gresskarkjerner)
- 12. ¾ kopp solsikkefrø
- 13. ¼ kopp linfrø
- 14. ¼ kopp sesamfrø
- 15. 2 spiseskjeer chiafrø
- 16. Maldonsalt, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 4 store eggehviter
- 2. ½ kopp kokosolje
- 3. 3 spiseskjeer ren lønnesirup
- 4. 4 teskjeer Madras-karripulver
- 5. 1½ teskje cayennepepper
- 6. Kosher-salt
- 7. 7,1 dl gammeldags havregryn
- 8. 4,7 dl kokosflak
- 9. 2,4 dl skivede mandler
- 10. 2,4 dl pekannøtter i halvdeler
- 11. ¾ kopp pepitas (gresskarkjerner)
- 12. ¾ kopp solsikkefrø
- 13. ¼ kopp linfrø
- 14. ¼ kopp sesamfrø
- 15. 2 spiseskjeer chiafrø
- 16. Maldonsalt, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Plasser to ovnrister i den øvre og den nedre tredjedelen av ovnen, og forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit. Legg to bakepapirkledde stekebrett med kant.
- 33. I en middels stor bolle, visp eggehvitene til det er skummende. Tilsett kokosolje, lønnesirup, karri, cayennepepper og 3/4 teskje salt. Visp for å blande. I en stor bolle, bland havregryn, kokosflak, mandler, pekannøtter, pepitas, solsikkefrø, linfrø, sesamfrø og chiafrø. Vend godt sammen. Tilsett de våte ingrediensene og rør om slik at alt blir jevnt dekket. Fordel blandingen jevnt på de forberedte stekebrettene.
- 44. Stek, og snu forsiktig på granolaen først etter 40 minutter for å bevare store biter, og fortsett til den er gyllen og sprø, ca. 1 time. Ta ut av ovnen og dryss over Maldon-salt, hvis du bruker det. La den avkjøle helt, og oppbevar deretter i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Ikke kom for mye granolablanding på hvert stekebrett - lag heller to tynne lag for jevnere steking.
- 2Bruk fersk, hel Madras-karri for ekstra aroma og smak.
- 3La granolablandingen avkjøle skikkelig før oppbevaring for at den beholder sprøheten.
Serveringsforslag
Denne næringsrike og smaksrike granolablandingen er perfekt å servere med kremet gresk yoghurt og ferske bær for en smaksrik og sunn frokost. Alternativt kan den nytes som en næringsfull snack rett fra boligen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø?▼
Total tilberedningstid for Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø?▼
En porsjon av Salt og krydret granola med kokosolje, nøtter og frø inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
