Salsa Verde Cruda
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull salsa verde cruda, perfekt som tilbehør til sommermat eller som dipp. Rask, enkel og sunn oppskrift.
Om denne retten
Salsa verde cruda er en frisk og levende meksikansk salsa som gjør seg perfekt som en liten forrett på sommeren. Denne ufiltrerte, rå salsaen er full av sprø, grønne smaker som tomatillos, serranochili og koriander - en ekte smakseksplosjon! Med enkle, ferskeDønneste ingredienser og bare minimalt stell i kjøkkenet, er dette en salsa som lar de fantastiske råvarene skinne.
Ingredienser
- 1. 225 gram tomatillos (omtrent 5 eller 6), skrellet, godt skylt og grovhakket
- 2. 2 serranos chili, fjernet stilk og grovhakket, inkludert frø
- 3. 2 spiseskjeer grovhakket hvit løk
- 4. 1 teskje grovhakket hvitløk
- 5. 0,6 dl hakket frisk koriander, fjern de tykke stilkenden
- 6. 3/4 teskje fint havsalt, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 225 gram tomatillos (omtrent 5 eller 6), skrellet, godt skylt og grovhakket
- 2. 2 serranos chili, fjernet stilk og grovhakket, inkludert frø
- 3. 2 spiseskjeer grovhakket hvit løk
- 4. 1 teskje grovhakket hvitløk
- 5. 0,6 dl hakket frisk koriander, fjern de tykke stilkenden
- 6. 3/4 teskje fint havsalt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Begynn med tomatillene, legg alle ingrediensene i en blender eller food processor, og kjør til en jevn konsistens. Salsaen bør være ganske tykk, så frist ikke med å tilsette vann for å tynne den ut. Den er best når den serveres med en gang, men den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil ett døgn.
- 22. Begynn med tomatillene, legg alle ingrediensene i en blender eller food processor, og kjør til en jevn konsistens. Salsaen bør være ganske tykk, så frist ikke med å tilsette vann for å tynne den ut. Den er best når den serveres med en gang, men den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil ett døgn.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la salsaen få litt grov konsistens - den skal ikke være altfor finpusset.
- 2Bruker du ikke salsaen opp med én gang, kan du oppbevare den i kjøleskapet i inntil ett døgn uten at den mister sin spreke friskhet.
- 3For en ekstra deilig dybde av smak, kan du riste serranochiline lett i en tørr stekepanne før du hakker dem.
Serveringsforslag
Denne salsaen er et himmelsk tilbehør til sprø nachos, fårikålchips eller som en frisk dip for grønnsaker. Servér den også gjerne til grillet hvit fisk eller kylling for en sommerlig og fargerik anretning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa Verde Cruda?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa Verde Cruda. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa Verde Cruda?▼
Total tilberedningstid for Salsa Verde Cruda er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa Verde Cruda vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa Verde Cruda?▼
En porsjon av Salsa Verde Cruda inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
