Salsa Verde
Lær hvordan du lager en smakfull salsa verde med friske urter og ingredienser. Perfekt som tilbehør eller dipp.
Om denne retten
Salsa verde er en smakfull og fargerik forrett som løfter enhver sommermiddag. Denne friske, urterike sausen har sine røtter i den italienske tradisjonen, og er et perfekt ledsager til grillede fiskeretter eller lekre bruschettaer.
Ingredienser
- 7,1 dl hakket fersk persille
- 4,7 dl ekstra jomfroliv olje
- 2,4 dl hakket grønn løk topp
- 1,8 dl avrent kapers, hakket
- 1,2 dl fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 1 1/2 teskje hakket fersk rosmarin
- 1 1/2 teskje hakket fersk salvie
Ingredienser
- 7,1 dl hakket fersk persille
- 4,7 dl ekstra jomfroliv olje
- 2,4 dl hakket grønn løk topp
- 1,8 dl avrent kapers, hakket
- 1,2 dl fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 1 1/2 teskje hakket fersk rosmarin
- 1 1/2 teskje hakket fersk salvie
Fremgangsmåte
- 1Bland de første ti ingrediensene og laksesafter i en stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- 2Bland de første ti ingrediensene og laksesafter i en stor bolle. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare de friskeste urtene for best smak.
- 2La sausen trekke i noen minutter før servering for at smakene skal bli velintegrerte.
- 3Tilsett sitronsaften gradvis og smak til - den skal gi en behagelig syrlig note uten å overskygge de grønne smakene.
Serveringsforslag
Server salsa verden som topping på grillede hvitfisk eller som dipp til sprø focaccia og friske grønnsaker. Den vil også løfte opp enhver pasta- eller risottobrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa Verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa Verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa Verde?▼
Total tilberedningstid for Salsa Verde er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa Verde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa Verde?▼
En porsjon av Salsa Verde inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
