Salsa Mexicana
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salsa mexicana med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller tilbehør til meksikanske retter.
Om denne retten
Denne friske salsa mexicana er mer enn bare en dipp - den er en autentisk smakseksplosjon av Mexico! Laget med saftige tomater, krydrete chili, frisk koriander og sitrus, er denne salsaken en perfekt åpner for enhver fiesta. Dens opprinnelse stammer fra det autentiske kjøkken i Sentralmeksiko, hvor den har vært en favoritt i generasjoner.
Ingredienser
- 340 gram tomater (ca. 2 mellomstore), skåret i 1/4-tommers terninger
- 1 mellomstor hvit løk (ca. 200 gram), skåret i 1/4-tommers terninger
- 2 til 8 serrano- eller jalapeño-chili, hakket
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 3 spiseskjeer fersk limejuice
- Grovt kosher-salt
Ingredienser
- 340 gram tomater (ca. 2 mellomstore), skåret i 1/4-tommers terninger
- 1 mellomstor hvit løk (ca. 200 gram), skåret i 1/4-tommers terninger
- 2 til 8 serrano- eller jalapeño-chili, hakket
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 3 spiseskjeer fersk limejuice
- Grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Bland de fem første ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre med grovt salt etter smak. Forbered gjerne på forhånd: Kan lages 2 timer før servering. La stå i romtemperatur.
- 2Bland de fem første ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre med grovt salt etter smak. Forbered gjerne på forhånd: Kan lages 2 timer før servering. La stå i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, grønne tomater for ekstra friskhet og crunch\nBruk en blanding av serrano- og jalapeñochilier for å balansere varme og smak\nLa salsan hvile i minst 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg fullt ut
Serveringsforslag
Nyt denne salsaken sammen med sprø tortillachips, grillet kylling eller fisk, eller bruk den som topping på tostadas for en autentisk meksikansk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa Mexicana?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa Mexicana. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa Mexicana?▼
Total tilberedningstid for Salsa Mexicana er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa Mexicana vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa Mexicana?▼
En porsjon av Salsa Mexicana inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
