Salsa med fire grillede maiskolber
Oppskrift på ovnsbakt mais salsa med ristet smak, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sommersalsa med grillede maiskolber er et deilig og friskt alternativ til den tradisjonelle tomatsalsaen. Med den lette, røykete smaken fra grillede mais og jalapeño, kombinert med den friske avokadoen og den sure limedressingen, blir dette en uimotståelig forrett eller snack til sommerens grilling og utendørsaktiviteter.
Ingredienser
- 3 øremais, fjernet skall
- 1 middels stor jalapeño, delt i to og uten frø
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 roma-tomater, hakket
- 1 moden avokado, hakket
- 1/4 liten rødløk, hakket
- Saften av 2 lime
- Tortillachips til dipp
Ingredienser
- 3 øremais, fjernet skall
- 1 middels stor jalapeño, delt i to og uten frø
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 roma-tomater, hakket
- 1 moden avokado, hakket
- 1/4 liten rødløk, hakket
- Saften av 2 lime
- Tortillachips til dipp
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en grill til middels høy varme. Legg mais og jalapeño på et stekebrett, drypp over olivenolje og strø på salt og pepper. Grill på alle sider til de er lett forkullede, omtrent 6 minutter totalt. Ta av fra grillen og la det avkjøle i noen minutter til du kan håndtere det.
- 3Bruk kniven din til å fjerne maiskornene fra kolbene. Finhakk jalapeñoen. Legg begge deler i en bolle, og rør inn tomater, avocado, rødløk og limesaft. Smak til med krydder og juster etter behov med mer salt. Server med tortillachips.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du griller maiskolbene og jalapeñoen godt slik at du får den ettertraktede, litt forkullede smaken.
- 2Ta av frøene fra jalapeñoen for å dempe litt på heten, eller la dem være hvis du liker det ekstra krydrete.
- 3Bruk ferske, modne tomater for best mulig smak - de røde roma-tomatene passer perfekt i denne salsaen.
Serveringsforslag
Server denne flotte salsaen med sprø tortillachips. Den passer også utmerket som topping på grillede kjøtt- eller fiskeburgere, eller til å dyppe grillede smårettbiter i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa med fire grillede maiskolber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa med fire grillede maiskolber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa med fire grillede maiskolber?▼
Total tilberedningstid for Salsa med fire grillede maiskolber er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa med fire grillede maiskolber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa med fire grillede maiskolber?▼
En porsjon av Salsa med fire grillede maiskolber inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
