Salsa med brent habanero og plommetomat
Lær hvordan du lager en smakfull salsa med brent habanero og plommetomat. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som dipp. Rask og enkel oppskrift!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3 plommetomater
- 0.5 til 3 ferske habanero-chili
- 0.6 dl vann
- 0.25 ts grovt salt, eller etter smak
Ingredienser
- 3 plommetomater
- 0.5 til 3 ferske habanero-chili
- 0.6 dl vann
- 0.25 ts grovt salt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en tørr comal eller flat jernpanne over middels lav varme til den er varm.
- Stek tomater og habanero i pannen, vend dem av og til for å sikre jevn steking, til de er brune og myke gjennom hele, i 25 til 30 minutter.
- Kast tomatstilkene. Iført plasthansker, fjern stilk og frø fra chilien.
- Kjør tomater, chili, vann og salt i en blender til det er jevnt og glatt.
- Salsaen kan lages 10 timer i forveien og oppbevares kjølig, tildekket. La salsaen komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne salsaen tar dine smaksløker på en uventet og spennende reise. Ved å brenne saftfulle habanero-chilier og plommetomater får du en unik balanse mellom sødme og hete som vil fengsle deg fra første skje. Denne tradisjonelle meksikanske retten er enkel å lage, men passer perfekt til så mangt - fra nachos til fisketaco og grillede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Velg de mørkeste og mest modne tomatene for best mulig sødme og fylde.
- 2For å dempe heten kan du prøve å redusere mengden habanero, eller bruke en mildere chili som jalapeño.
- 3Sørg for å fjerne alle frø og stilker fra chilien før den blandes, slik at salsaen får en jevn konsistens.
Serveringsforslag
Denne salsaen passer utmerket til krydrede kjøttretter, som for eksempel fajitas eller grillet kylling. Den kan også brukes som dipp til sprø nachos eller som topping på fisketaco for en ekstra sprudlende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa med brent habanero og plommetomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa med brent habanero og plommetomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa med brent habanero og plommetomat?▼
Total tilberedningstid for Salsa med brent habanero og plommetomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa med brent habanero og plommetomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa med brent habanero og plommetomat?▼
En porsjon av Salsa med brent habanero og plommetomat inneholder omtrent 35 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
