Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa
Oppskrift på ovnsstekt ananas salsa med habanero, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage, med frisk smak av grillet ananas og krydret habanero.
Om denne retten
Denne salsaen er et solfylt smaksmesterverk som bringer sommer og eksotisk friskhet til enhver middag. Den rødgyldne ananasens naturlige søthet balanseres perfekt av den røde løkens skarpe preg og den heftige habanero-chilien, som gir en velbalansert varme. Opprinnelig en tradisjonell meksikanskinspiret salsa, har denne oppskriften blitt gitt en ny, moderne vri som gjør den til en forrett verdig enhver fest eller hyggestund.
Ingredienser
- 1. 1. 4 skiver fersk ananas i runde skiver, ca. 1/2 tomme tykke (ca. 1/2 ananas)
- 2. 0,6 dl mild olivenolje eller vegetabilsk olje
- 3. 1 middels stor rødløk, finhakket (ca. 2,4 dl)
- 4. 1,2 dl hakket koriander
- 5. 0,6 dl ferskpresset limesaft, eller mer etter smak
- 6. 2 ferske habanero-chili, finhakket, inkludert frø
- 7. 1/2 teskje fint salt, eller 1 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 1. 1. 4 skiver fersk ananas i runde skiver, ca. 1/2 tomme tykke (ca. 1/2 ananas)
- 2. 0,6 dl mild olivenolje eller vegetabilsk olje
- 3. 1 middels stor rødløk, finhakket (ca. 2,4 dl)
- 4. 1,2 dl hakket koriander
- 5. 0,6 dl ferskpresset limesaft, eller mer etter smak
- 6. 2 ferske habanero-chili, finhakket, inkludert frø
- 7. 1/2 teskje fint salt, eller 1 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnen på grill (alternativt kan du forvarme ovnen til 500°F) og forvarm, eller varm opp en lett oljet grillpanne over middels varme. Hvis du bruker ovnens grillelement, plasser risten 8 tommer fra varmekilden. Pensle ananasskivene med litt av oljen og rist eller grill dem til de er brune på begge sider og møre, 5 til 6 minutter på hver side i grillpannen, eller 8 minutter på hver side under grillen. La dem avkjøle til romtemperatur. Skjær ananasen i terninger (ca. 3 mm), fjern kjernen, og bland den i en bolle med de resterende ingrediensene. Krydre etter smak med ekstra limesaft og salt. Denne salsaen oppbevares i kjøleskapet i opptil én dag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grill ananasbitene til de får en fin karamellisert overflate - dette gir en fantastisk dybde i smaken.\nFor ekstra friskhet, prøv å bytte ut limejuicen med fersk appelsinjuice.\nDu kan variere chilivarieteten for å justere varmegraden - prøv f.eks. jalapeño for en mildere variant.
Serveringsforslag
Denne salsa'en er et naturlig komplement til grillet eller stekt hvit fisk, som laks eller torsk. Nyt den også som en smakfull dip sammen med sprø nachos eller grove majschips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa?▼
Total tilberedningstid for Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa?▼
En porsjon av Salsa av grillet ananas med habanero: Roasted Pineapple Salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
