Lett salatsuppe med muskatnøtt
Oppskrift på lett salatsuppe, perfekt som en frisk og lett forrett. Enkel å lage, sunn og velsmakende for enhver anledning.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore hoder Boston-salat (ca. 340 g totalt)
- 7 dl kyllingbuljong
- 2,5 dl vann
- 2 ss usaltet smør
- nyrevet muskatnøtt etter smak
- salt etter smak
- pepper etter smak
Ingredienser
- 2 mellomstore hoder Boston-salat (ca. 340 g totalt)
- 7 dl kyllingbuljong
- 2,5 dl vann
- 2 ss usaltet smør
- nyrevet muskatnøtt etter smak
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du:
- Vask salatbladene og skjær dem i tynne strimler.
- Ha salaten, buljongen og vannet i en kjele på 3 liter. La det småkoke forsiktig under lokk i 20 minutter, eller til salaten er mør.
- Kjør suppen i en blender i to omganger. Tilsett smør, muskatnøtt, salt og pepper etter smak, og blend til den er jevn og kremet. Vær forsiktig når du blender varme væsker.
- Overfør den blendete suppen til en annen kjele.
- Varm opp suppen over moderat høy varme til den er gjennomvarm før servering.
Om denne retten
Salatsuppe er en unik og lett forrett som gjør bruk av sesongens friske grønnsaker. Denne delikate suppen, med sitt milde, kremete preg og nydelige grønne farge, er et perfekt innslag på ethvert middagsbord. Den passer ypperlig som en lett og nærende åpning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste Boston-salathodene for best mulig smak og tekstur.
- 2Skjær salaten i tynne strimler for å få en jevn, kremet konsistens i suppen.
- 3Prøv å spe ut suppen med litt melk eller kremfløte for en enda mer fyldig og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Salatsuppen nyter godt av et par sprøstekte brødkrutonger eller noen dråper god olivenolje dryppet over. Serveres gjerne med et glass kjølende hvitvin for å fremheve de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett salatsuppe med muskatnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett salatsuppe med muskatnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett salatsuppe med muskatnøtt?▼
Total tilberedningstid for Lett salatsuppe med muskatnøtt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett salatsuppe med muskatnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett salatsuppe med muskatnøtt?▼
En porsjon av Lett salatsuppe med muskatnøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
