Salat med varm bacon-dressing
Lær hvordan du lager en frisk salat med kremet hot bacon dressing. Perfekt som forrett eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske salatdressingen med varm bacon er en smaksfullregel av en forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Den lekre balansen mellom den sprø baconsmaken, den syrlige vinegardressingen og den spreke salaten gjør dette til en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1 egg
- 6 skiver bacon
- 1,2 dl skivet løk
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 0,6 dl vann
- 4 teskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 19 dl bladsalat - skylt, tørket og revet i biter
- 8 reddiker, tynne skiver
Ingredienser
- 1 egg
- 6 skiver bacon
- 1,2 dl skivet løk
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 0,6 dl vann
- 4 teskjeer hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 19 dl bladsalat - skylt, tørket og revet i biter
- 8 reddiker, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Legg egget i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp vannet; dekk til, fjern fra varmen, og la egget stå i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta ut egget, avkjøl, skrell og hakk det opp.
- 2Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet, smuldre baconet og sett til side. Spar overskudd av fettet.
- 3Tilsett løk i pannen med det reserverte fettet og stek til det er mykt. Tilsett bacon, eddik, vann, sukker og salt. Rør om og kok opp.
- 4Legg salat i en stor bolle. Hell den varme dressingen over og vend godt. Pynt med egg og reddiker.
Tips og Varianter
- 1Pass på at baconet får god farge og sprøhet før du tilsetter det i dressingen - det gir ekstra smaksdybde.
- 2For å få dressingen ekstra kremet, kan du piskeegget lett inn i den etter at du har tatt den av varmen.
- 3La ikke dressingen koke for lenge, da kan den bli for tykk - hold den rennende, men ikke tynnere enn melkesaus.
Serveringsforslag
Servér denne salatforretten med et glass frisk, krisp hvitvin som komplimenterer den syrlige baconnoten. Strø litt fersk, grovmalt pepper over for ekstra peppersmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med varm bacon-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med varm bacon-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med varm bacon-dressing?▼
Total tilberedningstid for Salat med varm bacon-dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med varm bacon-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med varm bacon-dressing?▼
En porsjon av Salat med varm bacon-dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
