Salat med valnøtt- og sennepsdressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med en kremet valnøtt-sennepsdressing. Perfekt for en lett lunsj eller forrett.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vanlig eller lett majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss valnøttolje eller olivenolje
- 2 ts grovkornet Dijon-sennep
- 1/2 hode radicchio, revet i bitestore biter
- 1/2 hode Bibb-salat, revet i bitestore biter
- 0.6 dl grovhakkede valnøtter, ristet
Ingredienser
- 1 ss vanlig eller lett majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss valnøttolje eller olivenolje
- 2 ts grovkornet Dijon-sennep
- 1/2 hode radicchio, revet i bitestore biter
- 1/2 hode Bibb-salat, revet i bitestore biter
- 0.6 dl grovhakkede valnøtter, ristet
Slik gjør du:
- Bland majones, sitronsaft, olje og sennep i en liten bolle. Visp det godt sammen.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Bland radicchio og Bibb-salat i en stor bolle.
- Tilsett dressingen; vend forsiktig slik at den blir jevnt fordelt.
- Fordel salaten på 4 tallerkener.
- Strø over valnøtter og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og sprø salaten tar deg rett tilbake til den vakre naturen i fjordene langs Vestlandet. Radicchioens bitre, lilla blader og Bibb-salatens milde, grønne blad danner en perfekt base for den nøtteaktige og sennepsfylte dressingen. Nøttesmaken fra valnøttene og syrligheten fra sitronen gir denne enkle retten en sofistikert finish som passer like godt til en uformell middag som en elegant forrett.
Tips og Varianter
- 1Spar litt av sitronskallet for å gni det over salaten like før servering – det gir en ekstra frisk duft.
- 2La valnøttene få litt farge i en tørr, varm panne før du hakker dem – det forsterker nøttesmaken.
- 3Bruker du ekstra jomfru olivenolje i stedet for valnøttolje får du en litt kraftigere smak.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett etterfulgt av et fyldigere hovedmåltid. Servér den sammen med et glass tørr hvitvin for å løfte frem rettens friske og balanserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med valnøtt- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med valnøtt- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med valnøtt- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Salat med valnøtt- og sennepsdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med valnøtt- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med valnøtt- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Salat med valnøtt- og sennepsdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
