Salat med valnøtt- og sennepsdressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull salat med en kremet valnøtt-sennepsdressing. Perfekt for en lett lunsj eller forrett.
Om denne retten
Denne friske og sprø salaten tar deg rett tilbake til den vakre natur i fjordene langs Vestlandet. Radicchioens bitre, lilla blader og Bibb-salatens milde, grønne blad danner en perfekt base for den nøtteaktige og sennepsfylte dressingen. Lyset fra valnøttene og den syrligheten fra sitronen gir denne enkle retten en sofistikert finish som passer like godt til en uformell middag som en elegant forrett.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vanlig eller lett majones
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. 1 spiseskje valnøttolje eller olivenolje
- 4. 2 teskjeer grovkornet Dijon-sennep
- 5. 1/2 hode radicchio, revet i bitestore biter
- 6. 1/2 hode Bibb-salat, revet i bitestore biter
- 7. 0,6 dl grovhakkede valnøtter, ristet
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vanlig eller lett majones
- 2. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 3. 1 spiseskje valnøttolje eller olivenolje
- 4. 2 teskjeer grovkornet Dijon-sennep
- 5. 1/2 hode radicchio, revet i bitestore biter
- 6. 1/2 hode Bibb-salat, revet i bitestore biter
- 7. 0,6 dl grovhakkede valnøtter, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Bland majones, sitronsaft, olje og sennep i en liten bolle. Visp det godt sammen. Smak til med salt og pepper.
- 22. Bland majones, sitronsaft, olje og sennep i en liten bolle. Visp det godt sammen. Smak til med salt og pepper.
- 33. Bland radicchio og Bibb-salat i en stor bolle. Tilsett dressingen; vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt. Fordel salaten på 2 tallerkener. Strø over valnøtter og server.
- 44. Bland radicchio og Bibb-salat i en stor bolle. Tilsett dressingen; vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt. Fordel salaten på 2 tallerkener. Strø over valnøtter og server.
Tips og Varianter
- 1Spar litt av sitronskallet for å gni det over salaten like før servering - det gir en ekstra frisk duft.\nLa valnøttene få litt farge i en tørr, varm panne før du hakkker dem - det forsterker nøtteaktigheten.\nBruker du ekstra-jomfru olivenolje i stedet for valnøttolje får du en litt kraftigere smak.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett etterfulgt av et fyldigere hovedmåltid. Servér den sammen med et glass tørr, hvitvin for å løfte frem rettens friske og balanserte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med valnøtt- og sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med valnøtt- og sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med valnøtt- og sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Salat med valnøtt- og sennepsdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med valnøtt- og sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med valnøtt- og sennepsdressing?▼
En porsjon av Salat med valnøtt- og sennepsdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
