Frisk salat med urter og camembert
Lær hvordan du lager en deilig salat med friske urter og camembert. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Foto av Terje Sollie på Pexels
Ingredienser
- 2 ts champagneeddik
- 0.5 ss finhakket sjalottløk
- 0.5 ts grovkornet sennep
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 2 ss mild olivenolje
- 3.5 dl løst pakket mesclun (30–60 g), trimmet
- 2 belgiske endiver, skåret på tvers i 3 mm tykke skiver
- 3.5 dl revet Boston-salat (fra ett lite hode)
- 0.6 dl løst pakket kjerringrokk eller 1 ss finhakket frisk estragon
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Camembertost ved romtemperatur
- Skivet baguette
Ingredienser
- 2 ts champagneeddik
- 0.5 ss finhakket sjalottløk
- 0.5 ts grovkornet sennep
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 2 ss mild olivenolje
- 3.5 dl løst pakket mesclun (30–60 g), trimmet
- 2 belgiske endiver, skåret på tvers i 3 mm tykke skiver
- 3.5 dl revet Boston-salat (fra ett lite hode)
- 0.6 dl løst pakket kjerringrokk eller 1 ss finhakket frisk estragon
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Camembertost ved romtemperatur
- Skivet baguette
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, sjalottløk, sennep, salt og pepper i en liten bolle.
- Tilsett deretter oljen i en tynn stråle, mens du visper til det blir en emulsjon.
- Vend salatbladene og urtene med dressingen i en stor bolle.
- Server med camembertost og skivet baguette.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle salaten er et herlig møte mellom friske, grønne urter og den kremsige, aromatiske Camembertosten. Oppskriften har sine røtter i det franske landsbykjøkkenet, der slike retter var dagligdags, men likevel klarte å forføre ganen med sin harmoniske balanse av syre, fett og grønnsakenes friskhet. Salaten passer perfekt som en lett, elegant forrett, men kan også være et sunnere hovedmåltid på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets Camembert for best resultat - den fete, myke osten tilfører en deilig kremhet og aroma til salaten.
- 2For å unngå at bladene blir møre, anbefaler vi å vende salaten i dressingen rett før servering.
- 3For en ekstra sprø og nøtteaktig smak, kan du riste biter av baguette eller knekkebrød i litt olivenolje før du serverer.
Serveringsforslag
Nyt salaten sammen med et glass tørt, mineralsk hvitvin som vil løfte både de grønne urtenotene og den fete osten. En enkel, hjemmelaget focaccia eller et par skiver krisp baguette er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med urter og camembert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med urter og camembert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med urter og camembert?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med urter og camembert er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med urter og camembert vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med urter og camembert?▼
En porsjon av Frisk salat med urter og camembert inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
