Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais
En frisk og smakfull salat med svarte bønner, hjerter av palme og mais. Perfekt som forrett eller lett lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den fargerike og eksplosive salaten med svarte bønner, palmehjerter og mais er en smaksrik feiring av sommerens beste råvarer. Oppskriften har røtter i Latin-Amerika, hvor den tradisjonelt har vært servert som en frisk forrett på varme sommerdager. Rettens søtlige, krydrede preg og knapre teksturer gjør den perfekt for å pirre ganen og vekke sulten før et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks på 455 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 2. 1 pakke på 285 gram frossen mais, tint og avrent
- 3. 1 boks på 215 gram hjerter av palme, avrent og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 4. 2 store tomater, frøet og hakket
- 5. 1/2 rød løk, finhakket
- 6. 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 7. 0,6 dl olivenolje
- 8. 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 9. 1 teskje malt koriander
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks på 455 gram svarte bønner, skylt og avrent
- 2. 1 pakke på 285 gram frossen mais, tint og avrent
- 3. 1 boks på 215 gram hjerter av palme, avrent og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 4. 2 store tomater, frøet og hakket
- 5. 1/2 rød løk, finhakket
- 6. 1,2 dl fersk koriander, hakket
- 7. 0,6 dl olivenolje
- 8. 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 9. 1 teskje malt koriander
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre salaten etter smak med salt og pepper. (Salaten kan forberedes én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 22. Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre salaten etter smak med salt og pepper. (Salaten kan forberedes én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Velg friskest mulig mais - aller helst frosne, ferske kolber som du skjærer av.\nBruk limesaft i stedet for sitronsaft for en ekstra tropisk, frisk syre.\nTa vare på kokvæsken fra bønnene - den kan brukes til å binde salatdressingen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forfriskende forrett sammen med et glass kald hvitvin eller en sommerlig cocktail. Pynt gjerne med ekstra koriander, limeskiver og sprø tortillachips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais?▼
Total tilberedningstid for Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais?▼
En porsjon av Salat med svarte bønner, palmehjerter og mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
