Salat med mais i gatestil fra Mexico
Lær hvordan du lager en autentisk mexicansk gatestil mais- og grønnsakssalat. En smakfull og enkel rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne maisbaserte salatrettten er en spennende reise rett fra gatene i Mexico. Kombinasjonen av de søte, saftige maiskjernene, den kremete majonsdekkingen og den syrlige limesmaken gir en frisk og livlig opplevelse for ganen. Serveres avkjølt på en varm sommerdag, eller som en smakfull forrett som setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1. 2 bokser hele maiskjerner (430 gram), uten å drenere
- 1 spiseskje smør
- 2 spiseskjeer majones
- 0,6 dl revet cotija-ost
- 1 klype malt rød pepper etter smak
- 2 spiseskjeer limesaft, eller etter smak
- 1 kvist koriander til pynt
Ingredienser
- 1. 2 bokser hele maiskjerner (430 gram), uten å drenere
- 1 spiseskje smør
- 2 spiseskjeer majones
- 0,6 dl revet cotija-ost
- 1 klype malt rød pepper etter smak
- 2 spiseskjeer limesaft, eller etter smak
- 1 kvist koriander til pynt
Fremgangsmåte
- 1Hell maisen i en kjele, og kok opp på høy varme til den er varm. Sil av godt, og ha den tilbake i kjelen. Rør inn smør, majones og cotija-ost. Krydre etter smak med malt rød chili og limesaft. Hell over i en serveringsskål, og pynt med en kvist koriander før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, hele maiskjerner for best resultat - de beholder en deilig sprøhet.
- 2Kok majsen raskt på høy varme for å få en litt karamellisert overflate før du blander inn resten av ingrediensene.
- 3Juster limesmaken etter din egen preferanse - litt ekstra syre kan løfte retten ytterligere.
Serveringsforslag
Dette er en fantastisk ledsager til grillede kjøttretter eller fisk, der de søte og syrlige smakene i salaten skaper en god kontrast. Prøv også å servere den sammen med isavkjølt cerveza for en ekte meksikansk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med mais i gatestil fra Mexico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med mais i gatestil fra Mexico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med mais i gatestil fra Mexico?▼
Total tilberedningstid for Salat med mais i gatestil fra Mexico er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med mais i gatestil fra Mexico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med mais i gatestil fra Mexico?▼
En porsjon av Salat med mais i gatestil fra Mexico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
