Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil
Oppskrift på en frisk og smakfull salat med jícama og appelsin, inspirert av sør-amerikanske smaker. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Den søramerikanske salaten med jícama og appelsin er et lekkert og aromatisk blikkfang på ethvert middagsbord. Jícamaen, den knollformede roten med et friskt, saftig og litt nøttesmakende kjøtt, gir en unik tekstur og struktur til salaten. Sammen med de søte appelsinskivene og den sprø, pikante dressingen skapes en eksotisk og balansert smaksopplevelse som minner om de varme, solrike strøkene sør for ekvator.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk limejuice
- 2. 1 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 3. 1 teskje chilipulver, eller etter smak
- 4. 1/8 teskje cayennepepper, eller etter smak
- 5. 450 gram jícama (finnes på spesialbutikker og i mange supermarkeder), skrelt og skåret i 1/3-tommers tykke staver
- 6. 4 naveloransjer, skallet og det hvite laget fjernet med en serrated kniv, og segmentskivene skåret bort fra membranene
- 7. 2 vårløk, finhakket
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk limejuice
- 2. 1 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 3. 1 teskje chilipulver, eller etter smak
- 4. 1/8 teskje cayennepepper, eller etter smak
- 5. 450 gram jícama (finnes på spesialbutikker og i mange supermarkeder), skrelt og skåret i 1/3-tommers tykke staver
- 6. 4 naveloransjer, skallet og det hvite laget fjernet med en serrated kniv, og segmentskivene skåret bort fra membranene
- 7. 2 vårløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle visp sammen limesaften, saltet, chilipulveret og cayennepepperet, og tilsett jícamaen, vend den godt i dressingen. Pynt appelsinene dekorativt rundt kanten av fatet, og legg jícamaen i en haug med en hullsleiv i midten. Drypp resten av dressingen fra bollen over appelsinene, og strø over vårløken på salaten.
- 22. I en stor bolle visp sammen limesaften, saltet, chilipulveret og cayennepepperet, og tilsett jícamaen, vend den godt i dressingen. Pynt appelsinene dekorativt rundt kanten av fatet, og legg jícamaen i en haug med en hullsleiv i midten. Drypp resten av dressingen fra bollen over appelsinene, og strø over vårløken på salaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skalle og kutte jícamaen - det gjør jobben mye enklere.
- 2Husk å fjerne det hvite, bitre laget på appelsinene for å få en ren, søt fruktsmak.
- 3Dressingen får ekstra dybde av chilipulveret, så juster styrken etter egen smak.
Serveringsforslag
Denne fargerike og oppfriskende salaten passer perfekt som forrett til en middag med latinamerikanske retter, for eksempel grillet kylling, fisk eller krydrede kjøttretter. Server den gjerne med et glass kald, hvitvin eller en lettsyrlig, mousserende drikke for å forsterke de søt-syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil?▼
Total tilberedningstid for Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil?▼
En porsjon av Salat med jicama og appelsin i sør-amerikansk stil inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
