Frisk salat med palmehjerter og avokado
Oppdag en enkel og deilig oppskrift på palmehjerter salat med avokado og ruccola. Perfekt som forrett eller lett måltid sommeren gjennom!
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss rødvinseddik
- 2 mandariner
- 2 (420 g) glass eller bokser med palmehjerter
- 2 avokadoer
- 9.5 dl ruccola, godt pakket og trimmet
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss rødvinseddik
- 2 mandariner
- 2 (420 g) glass eller bokser med palmehjerter
- 2 avokadoer
- 9.5 dl ruccola, godt pakket og trimmet
Slik gjør du:
- Visp sammen majones og eddik i en bolle til det er jevnt.
- Skjær bort skall og det hvite laget fra mandarinene. Hold frukten over en liten bolle for å fange opp saften.
- Skjær ut mandarinskiver fri fra membranene, og kast eventuelle frø.
- Skyll og la vannet renne av palmehjertene. Skjær dem diagonalt i skiver som er ca. 2 cm tykke.
- Fjern steinen og skrell avokadoen, og skjær den i 2.5 cm store biter.
- Rens ruccolaen og riv den i bitestore biter.
- Ha ruccolaen i dressingen sammen med mandarinskivene og saften, palmehjertene og avokadoen.
- Vend salaten slik at den blir jevnt dekket av dressingen.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Frisk salat med palmehjerter og avokado er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, rødvinseddik, mandariner og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med palmehjerter og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med palmehjerter og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med palmehjerter og avokado?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med palmehjerter og avokado er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med palmehjerter og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med palmehjerter og avokado?▼
En porsjon av Frisk salat med palmehjerter og avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
