Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd
Lær hvordan du lager smakfulle salami, mozzarella og basilikum-tomatspeker. Perfekt for forretter og sommerfest. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne enkle, men dekorative forrettretten er en smakfull hyllest til Italias klassiske smaker. Med sin besnærende kombinasjon av søt, rød tomat, fyldig salami og kremet mozzarella, etterfulgt av en frisk note av basilikum, bringer dette tomatspydet de livlige smakene i Italia rett til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 24 cherrytomater
- 24 basilikumblader
- 340 gram salami, skåret i 2,5 cm terninger
- 340 gram røkt mozzarella, skåret i 2,5 cm terninger
- Olivenolje
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 24 cherrytomater
- 24 basilikumblader
- 340 gram salami, skåret i 2,5 cm terninger
- 340 gram røkt mozzarella, skåret i 2,5 cm terninger
- Olivenolje
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 12 bambuspyd.
- 2La bambuspydene ligge i vann i 30 minutter. Forvarm grillen eller ovnens grillelement på lav varme.
- 3Pakk hver tomat inn i et basilikumblad.
- 4Tre på hvert spyd en terning salami, en terning mozzarella og en cherry tomat innpakket i basilikum. Gjenta med flere salami-, mozzarella- og tomatbiter etter behov.
- 5Plasser spydet på et stekebrett. Grill dem 4 til 5 tommer fra varmekilden i omtrent 1 minutt, eller til de er lett varme. (Hvis du bruker grill, plasser dem på grillen over lav varme, eller når kullene brenner ned, i 1 til 2 minutter, og snu dem en gang.) Pass på spydet nøye slik at osten blir litt myk, men ikke smelter.
- 6Anrett spydet på et serveringsfat. Drypp over litt olje og strø over knust pepper. Server varme.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på at du ikke griller spydene for lenge - osten skal bare bli litt myk, ikke smelte helt.
- 2Fjern bambusspydene før servering for en elegant presentasjon.
- 3Sørg for at tomatene er modne og søte for å balansere de saltere ingrediensene.
Serveringsforslag
Disse tomatspydene passer utmerket som en forfriskende forrett til en italiensk inspirert middag. Server dem med et glass kjølig, tørr hvitvin for å komplementere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd?▼
Total tilberedningstid for Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd?▼
En porsjon av Salami-, mozzarella- og basilikum-tomatspyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
