Kremet Sake Gorgonzolasaus
Lær hvordan du lager en smakfull og kremet sake gorgonzolasaus med vår enkle oppskrift. Perfekt til pasta og kjøttretter!
Foto av Martin.que på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sake
- 2 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl kremfløte
- 2 ts basilikum
- 2 ts persille
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl smuldret gorgonzolaost
- 1 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 0.8 dl sake
- 2 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl kremfløte
- 2 ts basilikum
- 2 ts persille
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.6 dl smuldret gorgonzolaost
- 1 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kombiner sake, smør og hvitløk i en kjele over middels varme.
- Kok opp og rør til blandingen har tyknet og redusert i volum med halvparten, omtrent 3 minutter.
- Tilsett fløte i sakeblandingen.
- Rør til den er redusert med en fjerdedel, ca. 3 minutter.
- Krydre med basilikum, persille, salt og pepper.
- Rør inn gorgonzolaost og parmesanost langsomt i sakeblandingen.
- La det småkoke og rør kontinuerlig til det er glatt, ca. 3 minutter.
- La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Sake Gorgonzolasaus er en himmelsk kombinasjon av japanske og italienske smaker. Dens unike balanse av den salte gorgonzolaosten, den friske basilikumen og den milde saken gir en deilig, kremet saus som løfter en hvilken som helst pastarett til nye høyder. Denne spesialiteten passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller som en nydelig rask hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun sake av god kvalitet for best smak – den karakteristiske nøtteaktige sødmen i saken er nøkkelen.
- 2For ekstra fylde og kremet konsistens, kan du tilsette litt ekstra fløte eller bruke crème fraîche istedenfor vanlig kremfløte.
- 3Skjær gorgonzolaosten i mindre biter slik at den smelter raskere og jevnere inn i sausen.
Serveringsforslag
Servér Sake Gorgonzolasausen over frisk pasta som tagliatelle eller penne, og pynt med litt ekstra finhakket basilikum og nykvernet pepper. En kjølig og frisk Sauvignon Blanc-vin vil gi en flott kontrast til rettens kremete tekstur og smaksrike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Sake Gorgonzolasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Sake Gorgonzolasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Sake Gorgonzolasaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet Sake Gorgonzolasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Sake Gorgonzolasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Sake Gorgonzolasaus?▼
En porsjon av Kremet Sake Gorgonzolasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
