Sagaponack maispudding
Lær hvordan du lager en deilig sagaponack maispudding med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller tilbehør. Rask, enkel og smakfull.
Om denne retten
Sagaponack maispudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (1 stang) usaltet smør, hakket gul løk (1 løk), ekstra store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 115 gram (1 stang) usaltet smør
- 11,9 dl ferske gule maiskjerner skåret av kolben (6 til 8 kolber)
- 2,4 dl hakket gul løk (1 løk)
- 4 ekstra store egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl fløte (halv og halv)
- 1,2 dl gult maismel
- 2,4 dl ricottaost
- 3 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje kosher-salt
- 3/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1,8 dl (170 gram) revet ekstra skarp cheddarost, pluss litt ekstra til å strø på toppen
Ingredienser
- 115 gram (1 stang) usaltet smør
- 11,9 dl ferske gule maiskjerner skåret av kolben (6 til 8 kolber)
- 2,4 dl hakket gul løk (1 løk)
- 4 ekstra store egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl fløte (halv og halv)
- 1,2 dl gult maismel
- 2,4 dl ricottaost
- 3 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje kosher-salt
- 3/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1,8 dl (170 gram) revet ekstra skarp cheddarost, pluss litt ekstra til å strø på toppen
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør innsiden av en bakeform på 8 til 10 kopper.
- 2Smelt smøret i en veldig stor stekepanne og stek mais og løk over middels høy varme i 4 minutter. La det avkjøle litt.
- 3Visp sammen egg, melk og fløte i en stor bolle. Rør sakte inn maismel og deretter ricotta. Tilsett basilikum, sukker, salt og pepper. Bland inn kokt mais, blanture, og revet cheddar, og hell deretter blandingen i bakeformen. Strø mer revet cheddar over toppen.
- 4Plasser formen i en større panne og fyll den med varmt vann opp til halvparten av sidene på formen. Stek puddingen i 40 til 45 minutter, eller til toppen begynner å bli brun og en kniv satt inn i midten kommer ut ren. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sagaponack maispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sagaponack maispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sagaponack maispudding?▼
Total tilberedningstid for Sagaponack maispudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sagaponack maispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sagaponack maispudding?▼
En porsjon av Sagaponack maispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
