Sagaponack maispudding oppskrift | Enkel og smakfull

Ingredienser

6porsjoner

115 g usaltet smør

12 dl ferske gule maiskjerner (fra 6-8 kolber)

2.5 dl hakket gul løk (1 løk)

4 ekstra store egg

2.5 dl melk

2.5 dl fløte

1.2 dl gult maismel

2.5 dl ricottaost

3 ss hakkede friske basilikumblader

1 ss sukker

1 ss kosher-salt

0.75 ts nykvernet svart pepper

170 g revet ekstra skarp cheddarost, pluss litt ekstra til å strø på toppen

Ingredienser

6porsjoner

115 g usaltet smør

12 dl ferske gule maiskjerner (fra 6-8 kolber)

2.5 dl hakket gul løk (1 løk)

4 ekstra store egg

2.5 dl melk

2.5 dl fløte

1.2 dl gult maismel

2.5 dl ricottaost

3 ss hakkede friske basilikumblader

1 ss sukker

1 ss kosher-salt

0.75 ts nykvernet svart pepper

170 g revet ekstra skarp cheddarost, pluss litt ekstra til å strø på toppen

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør innsiden av en bakeform på 2-2.5 liter.

Smelt smøret i en veldig stor stekepanne og stek mais og løk over middels høy varme i 4 minutter. La det avkjøle litt.

Visp sammen egg, melk og fløte i en stor bolle.

Rør sakte inn maismel og deretter ricotta.

Tilsett basilikum, sukker, salt og pepper.

Bland inn den kokte maisblandingen og revet cheddar.

Hell deretter blandingen i bakeformen. Strø mer revet cheddar over toppen.

Plasser formen i en større panne og fyll den med varmt vann opp til halvparten av sidene på formen.

Stek puddingen i 40 til 45 minutter, eller til toppen begynner å bli brun og en kniv satt inn i midten kommer ut ren. Server varm.

Om denne retten

Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hakket gul løk (1 løk), ekstra store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.

Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum?▼

Total tilberedningstid for Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum?▼

En porsjon av Sagaponack maispudding med cheddar og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.