Røykfylte peanøtter
Lær hvordan du lager deilige smoky peanuts hjemme. En enkel oppskrift på sprø peanøtter med en tydelig røykaktig smak, perfekt som snacks eller tilbehør.
Om denne retten
Disse Røykfylte peanøttene er et eksotisk og deilig mellommåltid som bringer smakene fra fjerne horisonter til ditt eget kjøkken. Den unike Lapsang Souchong-tebladene gir nøttene en karakteristisk røyksmak som smelter sammen med den søte og saltede smaken. Perfekt å servere som forrett til venner, eller nyte alene med en kald øl når kvelden senker seg.
Ingredienser
- 1 ss lett pisket eggehvite
- 1 ts sukker
- 3/4 ts Lapsang Souchong-teblader, knust hvis grove
- 1/4 ts salt
- 2,4 dl saltede cocktailpeanøtter
- Spesialutstyr: bakepapir
Ingredienser
- 1 ss lett pisket eggehvite
- 1 ts sukker
- 3/4 ts Lapsang Souchong-teblader, knust hvis grove
- 1/4 ts salt
- 2,4 dl saltede cocktailpeanøtter
- Spesialutstyr: bakepapir
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175°C. Legg et bakepapir på en stekeplate. Visp eggehvite, sukker, te og salt i en liten bolle. Rør inn peanøtter og fordel dem i ett lag på stekeplaten. Stek, rør om av og til, til nøttene er tørre, ca. 7 minutter. Avkjøl på stekeplaten på en rist, ca. 20 minutter. (Nøttene vil bli sprø når de avkjøles.)
- 2Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175°C. Legg et bakepapir på en stekeplate.
- 3Visp eggehvite, sukker, te og salt i en liten bolle. Rør inn peanøtter og fordel dem i ett lag på stekeplaten.
- 4Stek, rør om av og til, til nøttene er tørre, ca. 7 minutter. Avkjøl på stekeplaten på en rist, ca. 20 minutter. (Nøttene vil bli sprø når de avkjøles.)
Tips og Varianter
- 1Knust Lapsang Souchong-te gir jevnere røyksmak - ikke la bladene være for grove.\nVær forsiktig så du ikke oversteker nøttene - de skal være tørre, men fortsatt møre.\nLa nøttene avkjøle seg ordentlig, da blir de sprøere.
Serveringsforslag
De røykfylte peanøttene passer utmerket sammen med et glass tørr sherry eller en kald, krydret øl. Som tilbehør anbefales friske, syltet grønnsaker for å balansere den intense røyksmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylte peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylte peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylte peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Røykfylte peanøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylte peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylte peanøtter?▼
En porsjon av Røykfylte peanøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
