Røykfylt Poblano-kornpudding
Lær hvordan du lager en smakfull smoky poblano mais pudding, perfekt som forrett eller side dish. En enkel oppskrift som imponerer.
Om denne retten
Røykfylt Poblano-kornpudding er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer poblano-pepper, melk, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 poblano-pepper
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl kremfløte
- 3 egg
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 0,6 dl smør, smeltet og avkjølt
- 1 1/2 teskjeer kosher-salt
- 1 (450 gram) pose frossen mais
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 4 poblano-pepper
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl kremfløte
- 3 egg
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 0,6 dl smør, smeltet og avkjølt
- 1 1/2 teskjeer kosher-salt
- 1 (450 gram) pose frossen mais
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg poblano-pepper på et stekebrett.
- 2Rist pepperne i den forvarmede ovnen til de er falt sammen og har fått litt brent farge, omtrent 30 minutter. Fjern stilkene, frøene og den brente skinnet, og hakk pepperne grovt.
- 3Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og smør en 1 ½-liters ildfast form.
- 4Visp melk, fløte, egg, sukker, mel, smør og salt sammen i en bolle; rør inn mais, cheddarost og de ristede pepperne. Hell maisblandingen i den forberedte formen.
- 5Stek i ovnen til den er lett puffet, har fått en gyllen farge rundt kantene og har satt seg, omtrent 45 minutter til 1 time. Pynt maispuddingen med hakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røykfylt Poblano-kornpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røykfylt Poblano-kornpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røykfylt Poblano-kornpudding?▼
Total tilberedningstid for Røykfylt Poblano-kornpudding er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røykfylt Poblano-kornpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røykfylt Poblano-kornpudding?▼
En porsjon av Røykfylt Poblano-kornpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
