Kremet kålrotpuré
Lær hvordan du lager en deilig kålrotpuré med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til vintermåltidet! Enkelt, raskt og smakfullt.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg kålrot, skrelt og skåret i 2.5 cm terninger
- 3 ss smør
Ingredienser
- 1.3 kg kålrot, skrelt og skåret i 2.5 cm terninger
- 3 ss smør
Slik gjør du:
- Kok kålroten i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er veldig mør, ca. 45 minutter.
- Sil av vannet godt.
- Overfør kålroten til en foodprosessor og kjør til puré.
- Ha puréen tilbake i kjelen.
- Rør over middels varme til eventuelt overskudd av væske har fordampet.
- Tilsett smør og rør til det er smeltet.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Kålrotpuré er en klassisk norsk vinterkost som bringer med seg smakene av tradisjon og hjemmekjærlek. Denne mettende puréen, laget av den litt bitre, men likevel søte rotgrønnsaken, minner oss på at selv i de kaldeste månedene kan vi finne nærende og komfortabel mat rett fra vår egen hage.
Tips og Varianter
- 1Skrell kålroten grundig for å fjerne den litt bitre barken og kutt den i jevne terninger for jevn koking.
- 2Fordamp overflødig væske etter koking for å oppnå en kremet og tykk konsistens.
- 3Bruk en god kvalitet smør for å gi puréen en rik og avrundet smaksopplevelse.
- 4Puréen kan lages 2 timer i forveien. La den stå uten lokk i romtemperatur og varm opp igjen over middels varme, rør ofte.
Serveringsforslag
Denne kålrotpuréen er best når den serveres varm, gjerne med et dryss frisk persille. Den passer utmerket som tilbehør til tradisjonelle norske kjøttretter som pinnekjøtt, lam eller pølser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kålrotpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kålrotpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kålrotpuré?▼
Total tilberedningstid for Kremet kålrotpuré er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kålrotpuré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kålrotpuré?▼
En porsjon av Kremet kålrotpuré inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
