Rustikk kornblanding
Oppskrift på rustic grain cereal, en næringsrik og smakfull frokost med fullkorn og naturlige ingredienser. Perfekt for en energirik start på dagen.
Om denne retten
Denne rustikke kornblandingen er en hjemmelaget skatt fra bestemorens oppskriftsamling. Den kombinerer næringsrike, hele korn som hvetebær og havregryn med sprø, ristede nøtter og søte, tørkede epler - en smakseksplosjon av tradisjonelle nordiske smaker. Perfekt for en langsom, deilig helgefrokost eller som et komplett mellommåltid når du trenger litt ekstra næring og fiber.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 0,8 dl hvetebær
- 3. 1 teskje smør
- 4. 2,4 dl havregryn med stålskjæring
- 5. 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 6. 0,8 dl skivede mandler
- 7. 7,1 dl kokende vann
- 8. 2,4 dl hakkede tørkede epler
- 9. 0,8 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 10. 1 ½ spiseskje malt kanel
- 11. 1 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl vann
- 2. 0,8 dl hvetebær
- 3. 1 teskje smør
- 4. 2,4 dl havregryn med stålskjæring
- 5. 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 6. 0,8 dl skivede mandler
- 7. 7,1 dl kokende vann
- 8. 2,4 dl hakkede tørkede epler
- 9. 0,8 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 10. 1 ½ spiseskje malt kanel
- 11. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland 1/2 kopp vann og hvete i en liten kjele; kok opp. Dekk til kjelen, fjern den fra varmen, og la hvete bløtlegge i ca. 10 minutter.
- 22. Smelt smør i en 2-liters kjele over lav varme; kok opp og rør inn havregryn, pekannøtter og mandler i det smeltede smøret til de er gylne og dufter godt, ca. 5 minutter.
- 3Forsiktig, hell kokende vann i nøtteblandingen; tilsett hvete og tørkede epler. Dekk til kjelen og la det småkoke over lav varme, uten å røre, til hvete er myk, ca. 20 minutter; rør inn sukker, kanel og salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologiske, hele hvetebær for en fyldigere konsistens.
- 2For en litt cremete tekstur kan du tilsette litt melk eller mandeldrikk etter at blandingen er ferdigkokt.
- 3For ekstra crunch, rist nøttene i en tørr stekepanne før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Server den rustikke kornblandingen varm, toppet med frisk frukt som bringebær eller plommer, en klatt kremet yoghurt og eventuelt litt knuste mandler eller pekannøtter. Den passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rustikk kornblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rustikk kornblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rustikk kornblanding?▼
Total tilberedningstid for Rustikk kornblanding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rustikk kornblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rustikk kornblanding?▼
En porsjon av Rustikk kornblanding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
