Ingredienser
- 2 baguetter eller landbrød
- 10 reker, kokte og hakket
- 2 Roma-tomater, hakket
- Basilikumpesto
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 baguetter eller landbrød
- 10 reker, kokte og hakket
- 2 Roma-tomater, hakket
- Basilikumpesto
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 180 °C.
- Skjær brødet i 0,5 cm tykke skiver på skrå. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek brødskivene i ovnen, snu dem én gang, til de er gyldne på begge sider, ca. 10 minutter.
- Bland sammen reker, tomater, basilikumpesto, salt og pepper i en bolle.
- Legg en spiseskje av blandingen på hver skive brød og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne oppskriften på rekebruschetta er en smakfull og enkel forrett som kombinerer de deilige smakene av sauterte reker og friske sommertomater. Basert på den klassiske italienske bruschettaen, får denne versjonen et ekstra løft av den kremete pestoen – en uventet, men fantastisk kombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskest mulige reker for best smak og tekstur.
- 2Skjær brødskivene i skrå tynne snitter for en elegant presentasjon.
- 3Kjøl pestoen godt før du bruker den, for å bevare den friske, grønne fargen.
Serveringsforslag
Server denne rekebruschettaen som en forrett sammen med et glass frisk hvitvin eller et glass sprudlende Prosecco for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rekerbruschetta med pesto og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rekerbruschetta med pesto og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rekerbruschetta med pesto og tomat?▼
Total tilberedningstid for Rekerbruschetta med pesto og tomat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rekerbruschetta med pesto og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rekerbruschetta med pesto og tomat?▼
En porsjon av Rekerbruschetta med pesto og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
