Rumkake I
Oppdag hvordan du lager en deilig rum kake i med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller til spesielle anledninger.
Om denne retten
Rumkake I er en tradisjonell norsk kake som stammer fra de tidlige innvandrersamfunnene i landet. Dens karakteristiske smak av mørk rom og valnøtter gjør den til en vakker og velsmakende avslutning på enhver festmåltid. Enten du serverer den som dessert eller nyter et stykke med kaffe, vil denne rike og fuktige kaken garantert bringe en smak av historie og hygge til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 3. 1,2 dl mørk rom
- 4. 4 egg
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 pakke (100 gram) instant vaniljepuddingblanding
- 8. 0,6 dl smør
- 9. 1,2 dl hvitt sukker
- 10. 0,3 dl vann
- 11. 0,6 dl mørk rom
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 3. 1,2 dl mørk rom
- 4. 4 egg
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 pakke (100 gram) instant vaniljepuddingblanding
- 8. 0,6 dl smør
- 9. 1,2 dl hvitt sukker
- 10. 0,3 dl vann
- 11. 0,6 dl mørk rom
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 cm rund kakeform eller en Bundt-form. Strø valnøtter over bunnen av formen.
- 22. Bland sammen kakeblandingen, 1/2 kopp mørk rom, egg, 1/2 kopp kaldt vann, matolje og instant vaniljepudding. Hell røren over valnøttene.
- 33. Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 1 time. Avkjøl, snu kaken opp ned på et serveringsfat og stikk hull i toppen.
- 44. For å lage glasur: Smelt smøret i en kjele. Rør inn 1/8 kopp vann og sukker. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter under omrøring. Ta kjelen av varmen og rør inn romen. Hell og jevn ut glasuren over toppen og sidene av kaken. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdig gul kakeblanding for en rask og enkel fremgangsmåte.
- 2Merker du at kaken begynner å bli for mørk på toppen under steking? Dekk den da løst med aluminiumsfolie for å forhindre at den brenner seg.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å bytte ut noe av rommen med krydder som nellik eller kanel.
Serveringsforslag
Rumkake I er best servert litt lun, med en god klatt vaniljeis eller en dæsj kremsaus. Et glass av den samme mørke rommen som er brukt i oppskriften, vil også komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rumkake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rumkake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rumkake I?▼
Total tilberedningstid for Rumkake I er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rumkake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rumkake I?▼
En porsjon av Rumkake I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
