Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell
Oppdag den klassiske Rumaki-forretten med sprø bacon, søte vannkastanjer og saftige kamskjell. Perfekt for fest og tapas.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 900 g tykkskåret bacon
- 1 boks (140 g) hele vannkastanjer
- 1 boks (560 g) ananasbiter
- 225 g store sjøscallops, delt i fire
- Tannpirkere
Ingredienser
- 900 g tykkskåret bacon
- 1 boks (140 g) hele vannkastanjer
- 1 boks (560 g) ananasbiter
- 225 g store sjøscallops, delt i fire
- Tannpirkere
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Del hver baconskive i to. Pakk en vannkastanje inn i en baconbit, slik at baconet overlapper. Fest baconet med en tannpirker og legg det på et stekebrett. Gjenta prosessen med de resterende vannkastanjene, ananasbitene og kamskjellene.
- Sett stekebrettet inn i den forvarmede ovnen og stek til baconet er sprøtt, ca. 20 minutter. Ta ut, la det avkjøle i 10 minutter, og server umiddelbart.
Om denne retten
De klassiske Rumaki-spydene, med sprø bacon, søte vannkastanjer og saftige kamskjell, er en uimotståelig appetittvekkende forrett. Oppskriften har sine røtter i den japansk-amerikanske kulturen, og ble særlig populær i USA på 1960-tallet. Disse små, velsmakende tapasbitene løfter enhver festmeny og gir gjestene en spennende smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykke, jevne baconskiver for at de skal pakke seg pent rundt kastanjene.
- 2Ikke stek for lenge – baconet skal være sprøtt, men fortsatt ha litt tyggemotstand.
- 3For ekstra sødme, dryss litt brunt sukker på baconet før du pakker det inn.
Serveringsforslag
Server Rumaki-spydene varme, med en kjølig, frisk saus på siden – for eksempel en fruktig ananassalsa eller en deilig dip med chilimajones. De går utmerket sammen med et glass musserende vin for å virkelig sette festen i gang.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell?▼
Total tilberedningstid for Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell?▼
En porsjon av Rumaki med bacon, vannkastanjer og kamskjell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
