Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter
En deilig og enkel oppskrift på søtpotetgrateng med rom og pekannøtter, perfekt for høsten. Lett å lage og full av smak.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 7 dl moste søtpoteter
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.8 dl mørk rom
- 2.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl hakkede pekannøtter
- 0.8 dl selvhevende mel
- 0.8 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 7 dl moste søtpoteter
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 0.8 dl mørk rom
- 2.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl hakkede pekannøtter
- 0.8 dl selvhevende mel
- 0.8 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- I en stor bolle, bland søtpotetene og det hvite sukkeret. Rør inn eggene.
- Bland inn melk, vaniljeekstrakt og 0.6 dl smeltet smør. Rør gradvis inn romen til alt er godt blandet.
- Hell blandingen i den forberedte formen.
- I en middels stor bolle, bland brunt sukker, pekannøtter, mel og 0.8 dl smeltet smør.
- Strø denne blandingen over søtpotetblandingen.
- Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen.
- La den hvile i minst 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen er som et stykke av Karibia på tallerkenen. Den myke, søte kombinasjonen av søtpoteter, rom og pekannøtter tar deg rett til de tropiske øyene, uavhengig av hvor du befinner deg. Grateng er en tradisjonsrik favoritt som har fått sin egen unike vri i denne oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å smøre formen godt før du heller i blandingen – det gir en deilig, sprø skorpe.
- 2Bruk aller helst ferske, lokalproduserte søtpoteter for best mulig smak og konsistens.
- 3La gratengen hvile litt etter stekingen, så får den tid til å sette seg ordentlig før servering.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen passer perfekt sammen med et glass krydret rom eller en frisk, tropisk smoothie. Servér den også gjerne med et par skiver syrlig appelsin eller lime for å skape en balanse mellom søtt og surt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter?▼
En porsjon av Søtpotetgrateng med rom og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
