Ruccolasalat med pære og blåmuggost
Oppdag en frisk og smakfull ruccolasalat med pære og blåmuggost som passer perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Ionela Mat på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl valnøtthalvdeler
- 5-14 dl ruccola, vasket og tørket
- 1 Bosc- eller Anjou-pære, i tynne skiver
- 1 sitron
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g Gorgonzola eller blåmuggost
Ingredienser
- 1.2 dl valnøtthalvdeler
- 5-14 dl ruccola, vasket og tørket
- 1 Bosc- eller Anjou-pære, i tynne skiver
- 1 sitron
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 225 g Gorgonzola eller blåmuggost
Slik gjør du:
- Rist valnøttene i en liten panne over middels varme til de blir aromatiske. La dem avkjøle.
- Bland ruccola og pære i en salatbolle.
- Tilsett de avkjølte valnøttene.
- Press sitronsaft over salaten.
- Ring over olivenolje.
- Krydre med salt og pepper.
- Topp salaten med rikelig med smuldret blåmuggost.
Om denne retten
Denne ruccolasalaten er et friskt og raffinert forrett-alternativ som lar de fantastiske smakene av nøtter, frukt og blåmuggost komme til sin rett. Med den spreke ruccolaen, den søte og saftige pæren og den intense osten får du en rett som balanserer smakene perfekt. Dette er en salat som vil imponere gjestene dine og innlede måltidet på en elegant og minneverdig måte.
Tips og Varianter
- 1Rist valnøttene forsiktig for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2Vær generøs med blåmuggosten - den tilfører både syre og fylde til salaten.
- 3Sørg for at pæreskivene er tynne slik at de ikke dominerer over de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne ruccolasalaten passer utmerket som en forrett før et lett hovedmåltid, for eksempel en hvitvinssaus-kokt fisk eller en pasta med lette, sommerlige smaker. Servér den gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin for å forsterke rettens friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruccolasalat med pære og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruccolasalat med pære og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruccolasalat med pære og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Ruccolasalat med pære og blåmuggost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruccolasalat med pære og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruccolasalat med pære og blåmuggost?▼
En porsjon av Ruccolasalat med pære og blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
