Ingredienser
- 2 mangoer, skrellet, kjernet og skåret i terninger
- 2 ss tørr Marsala
- 4 ts ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts sherryeddik
- 4 store bunter ruccola, revet
- 1 ss ferskrevet Parmesan
- 12 papirtynne skiver prosciutto
Ingredienser
- 2 mangoer, skrellet, kjernet og skåret i terninger
- 2 ss tørr Marsala
- 4 ts ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts sherryeddik
- 4 store bunter ruccola, revet
- 1 ss ferskrevet Parmesan
- 12 papirtynne skiver prosciutto
Slik gjør du:
- Bland mango og Marsala i en middels stor bolle. Sett i kjøleskapet til det er kaldt, ca. 1 time.
- Bland olje og eddik i en stor bolle.
- Tilsett ruccola og ost; vend forsiktig slik at det blir dekket.
- Krydre med salt og pepper.
- Fordel ruccolaen på 4 tallerkener.
- Plasser 3 skiver prosciutto rundt ruccolaen på hver tallerken.
- Fordel mango og eventuell juice i midten.
Om denne retten
Ruccola med prosciutto og mango er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tørr Marsala, ekstra jomfru olivenolje, sherryeddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ruccola med prosciutto og mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ruccola med prosciutto og mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ruccola med prosciutto og mango?▼
Total tilberedningstid for Ruccola med prosciutto og mango er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ruccola med prosciutto og mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ruccola med prosciutto og mango?▼
En porsjon av Ruccola med prosciutto og mango inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
