Røkt paprikasuppe i små glass
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte paprikasuppe-shots, perfekte som forrett eller appetittvekker. En enkel oppskrift for enhver anledning.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 glass (ca. 450 g) ildrøkte røde paprika i egen lake
- 1 ss sherryeddik
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Frisk persille
- Olivenolje
- Finhakkede paprika
- Ristede korianderfrø
- Kapersbær
- Fetaost
- Finhakket hardkokt egg
Ingredienser
- 1 glass (ca. 450 g) ildrøkte røde paprika i egen lake
- 1 ss sherryeddik
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts svart pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Frisk persille
- Olivenolje
- Finhakkede paprika
- Ristede korianderfrø
- Kapersbær
- Fetaost
- Finhakket hardkokt egg
Slik gjør du:
- Mos et glass (ca. 450 g) ildrøkte røde paprika sammen med laken, 1 ss sherryeddik, 0.5 ts kosher-salt og 0.25 ts svart pepper i en blender på høy hastighet til det er veldig glatt, ca. 1 minutt.
- Med motoren i gang, tilsett gradvis 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje.
- Smak til med salt, pepper og mer eddik, hvis ønskelig.
- Suppen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Fordel suppen i små kopper eller shotglass.
- Pynt med persille, olivenolje, finhakkede paprika, ristede korianderfrø, kapersbær, fetaost eller finhakket hardkokt egg.
Om denne retten
Denne ildrøkte paprikasuppen er et vakkert øyeblikk av sommerens lekre farger og smaker. Den er inspirert av tradisjonelle spanske gazpachoer, men med en egen vri ved bruk av syltet paprika. Hver eneste skje byr på en eksplosjon av røde, søte og røykete toner som virkelig fanger smaksløkene. Dette er en forrett som vil imponere gjestene dine og sette stemningen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Velg paprika som er bakt til de er dypt røde og mørke i fargen – dette gir den deilige, røykete smaken.
- 2Husk å smake til med eddik, salt og pepper slik at balanseringen av sødme, syre og krydder blir perfekt.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt god olivenolje eller rømme rett før servering.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en forfriskende forrett på en sommerkveld. Server den i små glass eller skåler sammen med sprø, ristet brød eller krutonger. Dryss over litt fersk persille, ristede korianderfrø og kapersbær for en fin kontrast i teksturer og smaker.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt paprikasuppe i små glass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt paprikasuppe i små glass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt paprikasuppe i små glass?▼
Total tilberedningstid for Røkt paprikasuppe i små glass er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt paprikasuppe i små glass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt paprikasuppe i små glass?▼
En porsjon av Røkt paprikasuppe i små glass inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
