Røstede poteter og blomkål med gressløk
En enkel oppskrift på ovnsbakte poteter og blomkål med friske gressløksstikker, perfekt som sunn sidesrett eller lett måltid.
Om denne retten
Disse sprø, gylne potetballene og blomkålen med frisk gressløk er et perfekt smakfullt måltid for hele familien. De rostilandbakede grønnsakene har en deilig, nøtteaktig aroma som fyller kjøkkenet med utrolige dufter. Oppskriften stammer fra det tradisjonelle norske kostholdet, og kombinerer to av våre mest elskede råvarer på en ny og spennende måte.
Ingredienser
- 3 store russetpoteter (til baking)
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten blomkål, delt i små buketter
- 0,8 dl tynne skiver av fersk gressløk, pluss 8 hele gressløk til pynt hvis ønskelig
Ingredienser
- 3 store russetpoteter (til baking)
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten blomkål, delt i små buketter
- 0,8 dl tynne skiver av fersk gressløk, pluss 8 hele gressløk til pynt hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1Skrell potetene, bruk en melonkuleutstikker for å utbore så mange baller som mulig fra dem, og i en langpanne vend ballene med oljen, salt og pepper etter smak. Stek potetene midt i en forvarmet ovn på 230°C (450°F), og vend dem av og til, i 15 minutter. Tilsett blomkålen, vend blandingen godt, og stek i ytterligere 10 minutter, eller til blomkålen er mør og har gyldne flekker. Vend grønnsakene med den skivede gressløken og smak til med salt og pepper. Server dem pyntet med hele gressløken.
Tips og Varianter
- 1Velg store, melne poteter for best resultat - russett er et utmerket valg.
- 2For ekstra krøll, prøv å vende potetballene i litt finmalt parmesan før baking.
- 3Husk å venede grønnsakene jevnlig under steking for jevn stekeprosess.
Serveringsforslag
Disse røstede potetene og blomkålen passer perfekt sammen med et lett salat av friske, krispete grønnsaker og en rømmedressing. Legg også gjerne til noen skiver av sprøstekt bacon for litt ekstra metthet og smaksdybde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede poteter og blomkål med gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede poteter og blomkål med gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede poteter og blomkål med gressløk?▼
Total tilberedningstid for Røstede poteter og blomkål med gressløk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede poteter og blomkål med gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede poteter og blomkål med gressløk?▼
En porsjon av Røstede poteter og blomkål med gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
