Røstede pastinakker og løk
Lær hvordan du lager deilig ovnsbakt pastinakk og løk med enkle trinn. Perfekt for en sunn og smakfull middag eller tilbehør.
Om denne retten
Røstede pastinakker og løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pastinakk, endene trimmet, cipolline-løk, skrelt, ferske rosmarinkvister og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram pastinakk, endene trimmet
- 455 gram cipolline-løk, skrelt
- 0,6 dl ferske rosmarinkvister
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 455 gram pastinakk, endene trimmet
- 455 gram cipolline-løk, skrelt
- 0,6 dl ferske rosmarinkvister
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. I en stekepanne, bland pastinakkene, løkene og rosmarinen. Krydre med salt og pepper. Tilsett olivenoljen og vend godt slik at grønnsakene blir jevnt dekket.
- 2Stek, og rist i pannen hver 15. minutt, til grønnsakene er dype ravfargede, ca. 40 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede pastinakker og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede pastinakker og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede pastinakker og løk?▼
Total tilberedningstid for Røstede pastinakker og løk er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede pastinakker og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede pastinakker og løk?▼
En porsjon av Røstede pastinakker og løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
