Ingredienser
- 1360 g røde nypoteter med skinn, ca. 4 cm i diameter, delt i to
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.6 dl finrevet fersk pepperrot
- 0.5 dl grovkornet sennep (f.eks. Pommery)
- 0.5 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1360 g røde nypoteter med skinn, ca. 4 cm i diameter, delt i to
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.6 dl finrevet fersk pepperrot
- 0.5 dl grovkornet sennep (f.eks. Pommery)
- 0.5 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Pensle to store bakeplater med olje.
- Vend potetene i en stor bolle med 2 ss olje. Krydre med salt og pepper.
- Fordel potetene i ett lag på bakeplatene.
- Stek potetene i ovnen til de er nesten møre, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden blander du pepperrot, sennep og smør i en bolle.
- Skje over halvparten av blandingen på potetene; vend godt.
- Stek potetene i ytterligere 15 minutter.
- Vend potetene med resten av sennepsblandingen.
- Stek til de er veldig møre, og vend av og til, ca. 10 minutter.
- Overfør til en bolle og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle røstede nypotetene er et skikkelig høydepunkt. Kraften fra den skarpe pepperroten og den deilige, kremete sennepssausen bringer frem de søte smakene i de enkle, jordnære potetene. Retten er like mye et smykke på tallerkenen som den er en delikat forrett eller et gjestfritt tilbehør til noe større.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, røde nypoteter for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å la potetene få nok tid i ovnen for å bli ordentlig sprø – ikke bli utålmodig!
- 3Den intense sennepssmaken kan tones ned ved å bruke litt mindre sennep eller ved å la potetene absorbere sausen i en liten stund før servering.
Serveringsforslag
Disse potetene passer perfekt sammen med en lett, grønn salat eller som et elegant tilbehør til en hovedrett av grillet laks eller saftig svinenakke. Servér gjerne med et glass friskt, tørt hvitvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede nypoteter med pepperrot og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede nypoteter med pepperrot og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede nypoteter med pepperrot og sennep?▼
Total tilberedningstid for Røstede nypoteter med pepperrot og sennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede nypoteter med pepperrot og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede nypoteter med pepperrot og sennep?▼
En porsjon av Røstede nypoteter med pepperrot og sennep inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
